"ก๋วยเตี๋ยวเรือกางมุ้ง" สูตรดั้งเดิมกว่า 20 ปี แค่ 15 บาท ก็อิ่มได้

ก๋วยเตี๋ยวเรือกางมุ้ง 15 บาท ก็อิ่มได้ สุดอร่อยแปลกแต่จริงทั้งคนกินคนขายรวมมุ้งเดียวกัน เจ้าของร้านเผยสูตรดั้งเดิมขายมากว่า 20 ปี

ขึ้นชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวเรือแล้วแต่ละพื้นที่ต่างมีสูตรเด็ดที่ไม่เหมือนใคร แต่หากขึ้นชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรอยุธยาซึ่งเป็นสูตรโบราณดั้งเดิมแล้วน้อยคนนักที่จะไม่เคยลิ้มชิมรสชาติความอร่อย ของก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีเอกลักษณ์พิเศษ นอกเหนือจากความอร่อยเข้มข้นของน้ำก๋วยเตี๋ยวที่แล้ว พ่อค้าแม่ค้าก๋วยเตี๋ยวเรือหลายรายต่างงัดกลยุทธ์เพื่อดึงดูดลูกค้า

หากเดินทางไปตามถนนสายอ่างทอง-สุพรรณบุรี ในเขตอำเภอป่าโมก จ.อ่างทอง จะสะดุดตากับเรือไม้สีแดงสดขนาดใหญ่พร้อมป้ายชื่อร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือกางมุ้งขาย” ที่ตั้งอยู่ริมถนนซึ่งเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือนำมาเป็นเอกลักษณ์และเป็นจุดสังเกตให้กับลูกค้าได้เห็นอย่างเด่นชัด และเมื่อเดินทางเข้าไปที่ร้านด้านหลังก็ต้องงงเมื่อร้านทั้งถูกนำมุ้งสีฟ้ามาล้อมรอบจนมิด หากลูกค้าจะเข้าไปรับประทานก๋วยเตี๋ยวก็ต้องเปิดประตูมุ้งเข้าไปด้านในซึ่ง

ทั้งเรือขายก๋วยเตี๋ยวและโต๊ะนั่งรับประทานกว่า 10 โต๊ะอยู่ด้านในทั้งหมด แตกต่างจากที่อื่นๆที่มีเพียงชื่อหรือไม่ก็กางมุ้งให้กับลูกค้าเท่านั้นโดยที่ร้านแห่งนี้มีทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือและอาหารตามสั่งจำหน่ายให้กับลูกค้า โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรโบราณที่สืบทอดกันมากว่า 20 ปี

นายทิน อภิเดช อายุ 60 ปี พ่อค้าขายก๋วยเตี๋ยวเรือกางมุ้งร้านนี้เปิดเผยว่า เมื่อก่อนตนเองขายก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่ที่กรุงเทพหลายแห่งทั้งอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ตึกมาลีนนท์ ตลาดคลองเตย และมหาวิทยาลัยกรุงเทพ แต่หลังจากอายุมากขึ้นจึงเดินทางกลับมาขายที่บ้าน เพราะลดค่าใช้จ่ายได้มากกว่า

ส่วนเหตุที่นำมุ้งมาล้อมทั้งร้านเอาไว้ก็เนื่องจากแถวนี้มีแมลงวันเยอะ จึงคิดที่จะนำผ้ามุ้งมาล้อมไว้เพื่อกันแมลงวันและฝุ่นอีกด้วย โดยแรกๆลูกค้าที่เดินทางมารับประทานก๋วยเตี๋ยวก็งงๆว่าล้อมทำไมแต่ตอนหลังก็เข้าใจจนกระทั่งเป็นเอกลักษณ์ของร้าน

ส่วนสูตรของก๋วยเตี๋ยวเรือที่ร้านจะไม่เหมือนที่อื่นโดยจะทำน้ำก๋วยเตี๋ยวและเครื่องก่อนจึงลวกเส้นใส่ทีหลังเพราะหากลวกเส้นก่อนและนำน้ำก๋วยเตี๋ยวใส่เส้นก็จะดำ และไม่อร่อย ทำให้ลูกค้าติดใจและเดินทางมารับประทานกันมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะช่วงเสาร์-อาทิตย์ โดยเราขายแค่ชามละ 15 บาทพิเศษ 20 บาทเท่านั้น

สำหรับผู้ที่อยากลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรโบราณแท้ๆที่ต้องนั่งรับประทานกันในมุ้งสามารถเดินทางไปลิ้มลองกันได้ร้านอยู่บนถนนสาย 33 ป่าโมก-โคกโคเฒ่า ห่างจากตัวอำเภอป่าโมกไปทางจังหวัดสุพรรณบุรีประมาณ 5 กม. ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือสังเกตง่ายๆให้ดูเรือไม้สีแดงที่ตั้งอยู่หน้าร้าน ถ้าเห็นก็หมายถึงท่านมาถูกที่หรือถ้ามาไม่ถูก โทรถามลุงทิม เจ้าของร้านได้เลยที่หมายเลข 087-6692771