หากคุณกำลังมองหาร้านอาหาร ญี่ปุ่นดีๆ สักร้านหนึ่งในกรุงเทพฯ เพื่อมื้ออาหารสุดพิเศษของคุณเอง Sanook! Travel จะพาคุณไปทำความรู้จักกับ SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมแต่ราคาจับต้องได้ เปิดให้บริการมายาวนานถึง 7 ปี มีให้เลือกใช้บริการด้วยกันถึง 3 สาขาทั่วกรุงเทพฯ และที่สำคัญวัตถุดิบในการประกอบอาหารเกือบทั้งหมดของทางร้านนั้นส่งตรงมาจาก Shinsen Fish Market ตลาดปลานำเข้าที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทยด้วย

279621_190927_0008

ในวันนี้เราได้มีโอกาสไปลองชิมร้าน SEIRYU SUSHI กันที่สาขา Mercury ชิดลม ตัวร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นเน้นสีเอิร์ทโทนดูสบายตา และกว้างขวางรองรับนักท่องเที่ยวได้หลาย 10 โต๊ะเลยทีเดียว

279621_190927_0007

279621_190927_0004

279621_190927_0005

มาดูในส่วนของเมนูอาหารกันบ้าง ที่นี่จะเป็นอาหารญี่ปุ่น สไตล์ดั้งเดิม แต่เพิ่มเติมด้วยไอเดียที่แต่งแต้มลงมาในวัตถุดิบระดับคุณภาพได้อย่างลงตัว ลองไปดูกันว่าแต่ละเมนูนั้นจะมีทีเด็ดอะไรซ่อนอยู่บ้าง

Kaisen Salad (ราคา 360 บาท)

279621_190927_0032

279621_190927_0001

เริ่มต้นด้วยจานแรกของวันนี้กับเมนูเรียกน้ำย่อยประจำร้านนั่นก็คือ Kaisen Salad สลัดชามโตที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบหลากหลาย ทั้งปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาหมึก เนื้อกุ้ง และอโวคาโด ออนท็อปด้วยไข่ปลา Tobiko เพิ่มเทคเจอร์ให้แต่ละคำที่ทานเข้าไปมีมิติในการทานเป็นอย่างมาก ผักสดๆ กรอบๆ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่นของทางร้านและเนื้อปลา จนออกมาเป็นรสชาติที่กลมกล่อมกำลังดี แถมมีความกรุบกรอบเคี้ยวเพลินจากตัวปลาหมึกและไข่ปลาอีกด้วย เป็นหนึ่งในจานแนะนำที่ใครต่อใครมาก็มักจะสั่งมาทานกันอร่อยมากจริงๆ

Salmon Kabutoni (ราคา 240 บาท)

279621_190927_0030

อีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นนั่นก็คือ หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว เมนูโปรดของหลายๆ คน ทางร้านจัดเสิร์ฟหัวปลาแซลมอนชิ้นใหญ่พร้อมราดซอสซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้เวลาในการเคี่ยวนานถึง 10 ชั่วโมง จนตัวเนื้อปลาและน้ำซอสนั้นผสมผสานกลมกลืนกลายเป็นหนึ่งเดียวกัน มีความชุ่มฉ่ำในทุกคำที่ทาน เนื้อปลาเยอะและนุ่มละมุน ทานกับข้าวสวยยิ่งฟิน!

Salmon Family Set (ราคา 750 บาท)

279621_190927_0025

279621_190927_0023

279621_190927_0028

มาถึงเมนูไฮไลท์ของทางร้านกันบ้าง กับเซทแซลมอน วัตถุดิบยอดฮิตสำหรับชาวไทย โดยจานนี้ทางร้านจะคัดสรรเอาความอร่อยจากแซลมอนทั้งตัวมาไว้ในจานเดียว ในจานนี้มีทั้ง แซลมอนซาซิมิ และท้องปลาแซลมอนซาซิมิ รวมไปถึง แซลมอนลนไฟที่ทางร้านนำแซลมอนสดชิ้นโตไปเบิร์นจนหอม ทำให้เวลาทานจะได้รับรสชาติที่แตกต่างกันออกไปในทุกคำ และนอกจากนี้ยังมียำแซลมอนสไตล์ไทย รวมไปถึงยำแซลมอนแบบญี่ปุ่นที่ออนท็อปมาด้วยไข่ปลาแซลมอนอีกทีหนึ่ง สุดท้ายด้านบนยังมีหนังปลาแซลมอนที่เสิร์ฟมาพร้อมกับซอส 2 แบบคือ ซอส Spicy Mayo และซอส Wasabi Mayo ให้ทานคู่กับหนังปลา แนะนำเลยว่าตัวซอสทั้งสองแบบนี้อร่อยมากๆ กินเพลินสุดๆ ตัวแซลมอนที่เสิร์ฟมาทั้งหมดก็ล้วนเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ความสดที่สัมผัสได้ตั้งแต่เอาเข้าปาก เป็นเมนูที่แซลมอนเลิฟเวอร์ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง

UNAGI ONSEN TAMAGO DON (ราคา 480 บาท)

279621_190927_0021

279621_190927_0020

ข้าวหน้าปลาไหลย่างถือเป็นประสบการณ์สุดฟินที่คุ้มค่าคุ้มราคามากๆ ข้าวด้งชามนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อปลาไหลแน่นๆ ที่ย่างบนเตาจนเกิดกลิ่นหอม ชโลมด้วยซอสหวานสไตล์ญี่ปุ่น ตรงกลางออนท็อปมาด้วยไข่ออนเซ็นที่ช่วยเพิ่มเทคเจอร์ความมันให้กับตัวข้าว อยากให้ทุกคนได้มาลองจริงๆ กับเมนูนี้ อยากให้มาเห็นความล้นทะลักของเนื้อปลาไหล ที่แลกมาด้วยราคาเพียงไม่ถึง 500 บาทต้องบอกเลยว่าคุ้มเกินจะคุ้มจริงๆ

O – GYU SUSHI (ราคา 490 บาท)

279621_190927_0019

จุใจกับซูชิหน้าเนื้อเซนไดเกรด A5 ระดับพรีเมียม ขนาดใหญ่ ที่ทางร้านนำไปสไลซ์บางๆ และลนไฟให้หอม ราดด้วยซอสหวานสูตรเฉพาะ เสริมรสชาติเนื้อได้อย่างลงตัว

Ryu sushi set (ราคา 850 บาท)

279621_190927_0015

279621_190927_0012

ปิดท้ายด้วยซิกเนเจอร์ซูชิของทางร้าน ที่จะทำให้ทุกคนตื่นตาตื่นใจตั้งแต่นำมาเสิร์ฟ เพราะว่าซูชิทั้งสี่คำนี้มีความยาวของตัวเนื้อปลาในแบบที่คนชอบทานอาหารญี่ปุ่นจะต้องชอบใจที่ได้ทานวัตถุดิบดีๆ ในปริมาณที่เยอะขนาดนี้แน่นอน ทั้งสี่คำนี้ประกอบไปด้วย Engawa, Anago, Unagi และ Salmon เรียกได้ว่าเป็นจานที่รวบรวมของอร่อยเอาไว้อย่างครบถ้วน เป็นความฟินของคนชอบกินอาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

Croissant Waffle with Matcha Ice-cream (ราคา 160 บาท)

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน ลิ้มรสความหอม หวานของครัวซองวัฟเฟิลที่นำไปอบจนร้อน เสิร์ฟคู่ไอศครีม มีให้เลือก 2 รสชาติ คือ รสมัทฉะ และรสงาดำ Topping ด้วยถั่วแดงบด ราดด้วยซอสคาราเมล เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

279621_190927_0009

และทั้งหมดนี้ก็คือเมนูอาหารที่เราได้มีโอกาสไปลิ้มลองกันที่ SEIRYU SUSHI ถือได้ว่าเป็นร้านอาหารที่เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานและยังคงรักษาคุณภาพเอาไว้ได้อย่างดีเยี่ยม วัตถุดิบสดคุณภาพดี รสชาติอาหารอร่อยมากๆ แนะนำเลยสำหรับใครที่อยากจะหาร้านอาหารญี่ปุ่นดีๆ สักที่หนึ่ง มาที่นี่คุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

ข้อมูลเพิ่มเติม

สาขาของ SEIRYU SUSHI

สาขา ศาลาแดงซอย.1 โทร.02-636-3342

สาขา Central Festival EastVille (1st floor) โทร.02-042-3335-6

สาขา The Mercury Ville Chidlom (2nd floor) ติดรถไฟฟ้า BTS ชิดลม มีห้องส่วนตัวรองรับ โทร.02-658-7373

Facebook : Seiryu Sushi

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market

SEIRYU SUSHI ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม วัตถุดิบส่งตรงจาก Shinsen Fish Market16 / 34