หากพูดถึงร้านปิ้งย่างหมูสามชั้น หรือในชื่อเกาหลีเรียกว่า "ซัมกยอบซัล" ในเมืองไทยนั้น เรียกได้ว่ามีให้เลือกรับประทานกันหลายร้านเลยทีเดียว ซึ่งในส่วนของรสชาติและวิธีการพรีเซนต์อาหารนั้นก็จะดูคล้ายๆ กันทุกร้าน แต่ในวันนี้ Sanook! Travel จะพาคุณไปเปิดประสบการณ์ใหม่กับการรีวิวหมูย่างเกาหลี 8 สีของร้าน PALSAIK Korean BBQ ซึ่งร้านนี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายไปทั่วโลก ทั้งใน เกาหลี อเมริกา ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย จีน ไต้หวัน มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ซึ่งในวันนี้เราจะพาทุกคนไปพิสูจน์ความอร่อยของหมูย่าง 8 สีนี้กันครับ

1562_190501_0028
1562_190501_0036

บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยสไตล์โมเดิร์น มีกราฟิกที่วอลเปเปอร์แนวเกาหลี มองดูแล้วได้บรรยากาศเหมือนมาทานปิ้งย่างที่เกาหลีแท้ๆ เลยทีเดียว

1562_190501_0048
1562_190501_0052

ในส่วนของเมนูอาหารนั้น แน่นอนว่าเมนูที่เป็นพระเอกของทางร้านหนีไม่พ้น หมูย่าง 8 สี ซึ่งเป็นการนำหมูสามชั้นเนื้อหนาอย่างดี 8 ชิ้น ไปหมักกับเครื่องปรุงที่แตกต่างกันออกไป จนเกิดเป็นสีที่แตกต่างทั้ง 8 สี ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้หมักเนื้อหมูทั้ง 8 อย่างนั้นได้แก่

1.หมูหมักโสม

2.หมูหมักกระเทียม

3.หมูหมักไวน์

4.หมูหมักใบสน

5.หมูหมักสมุนไพร

6.หมูหมักผงกะหรี่

7.หมูหมักมิโสะ

8.หมูหมักโกชูจัง

1562_190501_0032
1562_190501_0046
1562_190501_0047

ซึ่งทั้ง 8 แบบนั้นก็จะมีรสชาติและเทกเจอร์ที่แตกต่างกันออกไปตามวัตถุดิบตั้งต้นในการหมัก แต่สิ่งที่เหมือนกันนั้นก็คือรสสัมผัสความนุ่มละมุนของเนื้อหมู ที่เรายกให้เป็นจุดเด่นที่สุดเลยของปิ้งย่างร้านนี้

1562_190501_0031
1562_190501_0033

วิธีการทานหมูย่าง 8 สีนั้น ทางร้านจะนำหมูชิ้นใหญ่หนาๆ ลงไปย่างบนเตาสูตรเฉพาะของทางร้านที่จะควบคุมอุณหภูมิในการย่างไว้เป็นอย่างดี โดยจะต้องย่างไล่ระดับตามสีหมู จากสีอ่อนไปสู่สีเข้ม

1562_190501_0045

1562_190501_0022

หมูสามชั้นมีมันแทรกมากำลังพอดี ย่างบนกระทะร้อนๆ ไม่นานก็เริ่มมีกลิ่นหอมเตะจมูกออกมาจากกระทะ หลังจากนั้นก็รอให้หมูสุกแล้วค่อยตัดเนื้อหมูชิ้นใหญ่ออกเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ เพื่อง่ายต่อการรับประทาน

1562_190501_0021

1562_190501_0019
1562_190501_0020

เคล็ดลับในการทานหมูย่างเกาหลีให้อร่อยนั้น จะต้องย่างเนื้อหมูให้สุกกำลังดี แล้วคีบมาโปะลงบนผักสดที่ทางร้านเสิร์ฟมาเป็นชุดพร้อมกับหมู 8 สี มีทั้งผักกาดแก้ว เห็ด และผักสลัดต่างๆ รวมไปถึงกิมจิและกระเทียม

1562_190501_0014
1562_190501_0044

เมื่อได้เนื้อหมูที่เตรียมจะนำมาห่อแล้ว ก็ให้เอาน้ำจิ้มมาใส่ลงที่เนื้อหมู กระเทียมกับกิมจินิดหน่อย หลังจากนั้นก็ห่อและทานได้เลย บอกเลยว่าคำนี้ฟินแน่นอน

1562_190501_0009
1562_190501_0013

นอกจากเมนูหลักอย่างหมูสามชั้น 8 สีแล้ว ทางร้านยังมีเมนูสไตล์เกาหลีอื่นๆ ให้เลือกทานอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ซุปกิมจิ ข้าวผัดเนื้อวากิว A5 กระทะร้อน ไข่ตุ๋นเกาหลีภูเขาไฟไข่กุ้ง บิบิมบับหม้อร้อน 8 สี เป็นต้น

1562_190501_0001
1562_190501_0016
1562_190501_0017
1562_190501_0037
1562_190501_0039

และที่เป็นเมนูแนะนำที่เราอยากจะให้ทุกคนได้ไปลองเลยนั่นก็คือ เนื้อวากิว A5 ที่ต้องบอกเลยว่าเพียงแค่นำลงไปย่างในกระทะประมาณ 10 วินาทีแล้วทาน คุณจะได้สัมผัสกับคำว่าละลายในปากของจริง! อร่อยมากๆ เมนูนี้ต้องลอง

1562_190501_0011

1562_190501_0003
1562_190501_0004
โดยรวมแล้ว PALSAIK Korean BBQ ถือได้ว่าเป็นร้านอาหารสไตล์เกาหลีที่น่าสนใจมากๆ รสชาติอาหารทำออกมาได้ดีถูกปากคนไทย ตัวเนื้อหมูมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีสัมผัสที่นุ่มละมุนมากๆ ใครที่เป็นคนชอบทานหมูสามชั้นเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว บอกเลยว่านี่คือร้านที่คุณต้องห้ามพลาด และเมื่อเทียบราคาอาหารกับคุณภาพที่คุณจะได้รับแล้วยิ่งคุ้มค่าขึ้นไปอีก หากใครกำลังมองหาร้านอาหารสักร้านสำหรับมื้อพิเศษของคุณ ลองแวะไปพิสูจน์ความอร่อยที่ PALSAIK Korean BBQ กันดูครับ

1562_190501_0050

ข้อมูลเพิ่มเติม

ที่ตั้งร้าน PALSAIK Korean BBQ : ชั้น 2 สยามเซ็นเตอร์ ถนน พระรามที่ ๑ แขวง ปทุมวัน เขต ปทุมวัน กรุงเทพมหานคร

ติดต่อ : 02 001 5568

Facebook : PALSAIK Thailand

เวลาเปิด - ปิด : 10.00 - 22.00 น.

รีวิว "PALSAIK Korean BBQ" ร้านปิ้งย่างหมู 8 สีจากเกาหลี เปิดตัวครั้งแรกในเมืองไทย!

รีวิว "PALSAIK Korean BBQ" ร้านปิ้งย่างหมู 8 สีจากเกาหลี เปิดตัวครั้งแรกในเมืองไทย!2 / 52