ร็อกเก็ต คอฟฟี่บาร์

ร็อกเก็ต คอฟฟี่บาร์

คาเฟ่ชื่อเก๋สไตล์สวีดิช "Rocket Coffeebar" ที่พร้อมเสิร์ฟทั้งเครื่องดื่มและอาหารเช้าตลอดทั้งวัน ใครกำลังมองหาร้านคาเฟ่เล็ก ๆ ที่อบอุ่น ตกแต่งแบบสบาย ๆ ต้องมาลองที่นี่เลยค่ะ We Recommend บอกเลยว่าชิลล์และมีสไตล์มากค่ะ

ด้วยดีกรีของกลุ่มเจ้าของร้านชาวสวีเดนที่เคยทำร้านอาหารมาก่อน และอยากมีร้านกาแฟที่ขายอาหารเช้าทั้งวัน จึงคิดเปิดร้านนี้ขึ้นมา โดยได้แรงบันดาลใจมาจากที่เคยไปท่องเที่ยวทั่วโลก จึงได้นำเสนอเมนูอาหารยุโรปที่ใช้วัตถุดิบชั้นดี ทั้งจากต่างประเทศและจากของท้องถิ่นในไทย มาปรุงแต่งด้วยเทคนิคต่าง ๆ สร้างสรรค์ออกมาเป็นเมนูจำนวนไม่เยอะมาก แต่สับเปลี่ยนไปทุกเดือน เพื่อให้ไม่จำเจ พร้อมนำเสนอในแพ็คเกจที่ดีไซน์เองทั้งหมด อย่างขวดใส่ชาที่เก๋ไก๋ไม่เหมือนใครค่ะ

มาเริ่มกันเลยดีกว่ากับอาหารของที่นี่ ซึ่งจะเป็นสไตล์อาหารเช้าเบา ๆ แบ่งเป็นหมวดหมู่ ได้แก่ แซนด์วิช ซุป สลัด เมนูไข่ เบเกอรี่อบสดใหม่ และเครื่องดื่มชากาแฟที่คัดสรรมาจากทั่วโลก ผ่านเทคนิคการทำแบบต่าง ๆ ซึ่งขอแนะนำเมนูที่ได้ลิ้มลองมาแล้ว อย่างแซนด์วิช Gravlax on Danish Rye (175 บาท) ขนมปังเดนิชทำเอง โปะหน้าด้วยผักออร์แกนิก และปลาแซลมอนสดจากนอร์เวย์ ที่ผ่านกรรมวิธีการทำร่วม 2 วัน เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสของปลาที่ดีที่สุด หรือจะลองเป็น Pulled Pork on Polenta Roll (175 บาท) แชนด์วิชสัญชาติอเมริกัน แตกต่างกันตรงที่ส่วนใหญ่นิยมใช้โคลสลอว์ แต่เชฟที่นี่ใช้กะหล่ำปลีแดงมาทำเป็นไส้แทน พร้อมเนื้อหมูที่หมักนานเกือบ 12 ชั่วโมง พร้อมผ่านกระบวนการทำอีกเกือบ 3 วันกว่าจะได้เมนูนี้มาค่ะ

ต่อกันด้วย Cold Rock Melon (175 บาท) ซุปเย็นรสกลมกล่อม ที่ใส่พาร์ม่าแฮมและเนื้อเมลอนที่ผ่านการบรรจุในถุงสุญญากาศ เพื่อทำให้เนื้อสัมผัสแน่นขึ้น ได้ความรู้สึกแปลกใหม่ดีค่ะ และ สลัด Beetsroots (165 บาท) ถือเป็นอาหารคลาสสิคของชาวยุโรป โดยเฉพาะชาวสวีเดนที่นิยมกัน โดยจะทานกับชีส ผักร็อกเก็ต และน้ำเจลลี่หวาน ๆ ที่ทำจากบีทรูท เข้ากันได้ดีค่ะ

ก่อนจบมื้อนี้ เจ้าของร้านเฉลยให้ฟังถึงความหมายของชื่อร้าน "Rocket" ว่ามาจากส่วนหนึ่งของอาหารที่นี่ ทั้งผักร็อกเก็ต ทั้งเป็นชื่อของกาแฟ และที่สำคัญคือฟังแล้วสนุกและจำง่ายด้วย ให้สมกับเป็นคาเฟ่แบบสบาย ๆ เป็นกันเองค่ะ

คุยกับ "Rocket Coffeebar"

ด้วยความรักในรสชาติของกาแฟ และเคยทำร้านอาหารร่วมกันมาก่อน Ben-david Sorum, Dannie Sorum และ Thomas Anostam เมื่อมีโอกาสจึงได้รวมตัวกันเปิดร้านใหม่ ในสไตล์คาเฟ่อบอุ่น พร้อมเสิร์ฟอาหารยุโรปจากเชฟฝีมือดี Chatin Dienel ที่ผ่านประสบการณ์ทั้งจากโรงแรมและร้านอาหารมิชลินมามากมาย ซึ่งใช้เทคนิคต่าง ๆ มาปรุงแต่งอาหารที่ดูธรรมดา ให้มีความพิเศษเพิ่มมากขึ้น ต้องลองมาสัมผัสด้วยตัวเองค่ะ

Recommended Dishes
- Hot Latte
- Gravlax on Danish Rye
- Pulled Pork on Polenta Roll
- Cold Rock Melon
- สลัด Beetsroots

ที่ตั้ง : 149 สาทรซอย 12 สีลม บางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
โทร : 02-635-0404
เว็บไซต์ : http://www.rocketcoffeebar.com/
เวลาเปิดบริการ : วันจันทร์ หยุดวันอังคาร07.00-19.00 น.วันพุธ07.00-19.00 น.วันพฤหัสบดี07.00-19.00 น.วันศุกร์07.00-19.00 น.วันเสาร์07.00-19.00 น.วันอาทิตย์07.00-19.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : 101-300 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร : นานาชาติ
ประเภทอาหาร : แซนด์วิช, A La Carte/ Set Menu, ชา-กาแฟ, เบเกอรี่
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป, ร้านกาแฟ-อาหารว่าง
เหมาะสำหรับ : สังสรรค์ปาร์ตี้, นั่งชิลๆ, คุยธุรกิจ
ที่จอดรถ : ริมถนน
facebook Page : http://www.facebook.com/pages/Rocket-Coffeebar/619858261363451

(คลิกที่ภาพ เพื่อชมภาพขนาดใหญ่)

ร่วมเป็นแฟนเพจเรา บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!