แค่ดื่ม "น้ำเปล่า" ก็ลดน้ำหนักได้? งานวิจัยเผย "ช่วงเวลาทอง" ที่อาจช่วยคุมได้จริง!

ดื่มน้ำก็ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ? งานวิจัยเผย “ช่วงเวลาทอง” ดื่มน้ำก่อนมื้ออาหาร อาจช่วยคุมน้ำหนัก

แค่ดื่มน้ำก็ช่วยให้ผอมลงได้จริงหรือ? คำถามนี้กำลังได้รับความสนใจ หลังจากกระแส “วิธีลดน้ำหนักด้วยการดื่มน้ำ” กลับมาเป็นที่พูดถึงในญี่ปุ่น แต่สิ่งที่น่าสนใจอาจไม่ได้อยู่ที่จำนวนแก้วน้ำที่ดื่มต่อวัน แต่อยู่ที่ ช่วงเวลาที่ดื่มน้ำ

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม ประเทศอังกฤษ พบว่า ผู้ใหญ่ที่มีภาวะอ้วนและดื่มน้ำก่อนรับประทานอาหารประมาณ 30 นาที อาจมีน้ำหนักลดลงมากกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ใช้วิธีนี้

ดื่มน้ำ 500 มล. ก่อนอาหาร ช่วยลดน้ำหนักได้มากขึ้น?

การศึกษาดังกล่าวได้รับการตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ Obesity โดยมีผู้เข้าร่วมวิจัย 84 คน ซึ่งเป็นผู้ใหญ่ที่มีภาวะอ้วน แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มที่ดื่มน้ำก่อนอาหาร และกลุ่มควบคุม

กลุ่มที่ดื่มน้ำได้รับคำแนะนำให้ดื่มน้ำปริมาณ 500 มิลลิลิตร ก่อนอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นประมาณ 30 นาที รวมทั้งหมดวันละ 3 ครั้ง หรือประมาณ 1,500 มิลลิลิตรต่อวัน

หลังติดตามเป็นเวลา 12 สัปดาห์ พบว่า กลุ่มที่ดื่มน้ำก่อนอาหารมีน้ำหนักลดลงเฉลี่ยประมาณ 2.4 กิโลกรัม ขณะที่กลุ่มควบคุมลดลงประมาณ 1.2 กิโลกรัม หรือแตกต่างกันประมาณ 1.3 กิโลกรัม

ทำไมดื่มน้ำก่อนอาหารจึงอาจช่วยลดน้ำหนัก?

นักวิจัยคาดว่า หนึ่งในเหตุผลที่การดื่มน้ำก่อนมื้ออาหารอาจช่วยควบคุมน้ำหนักได้ คือ ช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม ทำให้บางคนรับประทานอาหารในปริมาณลดลง

ดังนั้น ผลของการดื่มน้ำอาจไม่ได้เกิดจากการ “เร่งการเผาผลาญ” โดยตรง แต่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการกินและปริมาณอาหารที่ลดลงมากกว่า

อย่างไรก็ตาม งานวิจัยไม่ได้ระบุว่าการดื่มน้ำเพียงอย่างเดียวสามารถทำให้น้ำหนักลดได้เสมอ และไม่ควรมองว่าน้ำเป็นวิธีลดน้ำหนักหลักแทนการควบคุมอาหารหรือการออกกำลังกาย

คนที่ทำตามได้ต่อเนื่อง น้ำหนักลดมากกว่า แต่ไม่ใช่ทุกคนจะลดได้เท่ากัน

จากการวิเคราะห์เพิ่มเติมในกลุ่มผู้เข้าร่วมที่สามารถปฏิบัติตามคำแนะนำได้อย่างสม่ำเสมอ พบว่าบางรายมีน้ำหนักลดลงเฉลี่ยประมาณ 4.3 กิโลกรัม

แต่ตัวเลขดังกล่าวเป็นผลจากการวิเคราะห์เฉพาะกลุ่มที่ทำตามได้ดี ไม่ได้หมายความว่าทุกคนที่ดื่มน้ำก่อนอาหารจะสามารถลดน้ำหนักได้เท่ากัน

ดื่มน้ำเยอะ ไม่ได้แปลว่าจะผอมเสมอไป

แม้การดื่มน้ำให้เพียงพอจะเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพ แต่การดื่มน้ำมากเกินความจำเป็นไม่ได้ทำให้น้ำหนักลดลงโดยอัตโนมัติ

งานทบทวนงานวิจัยหลายชิ้นพบว่า การดื่มน้ำก่อนอาหารมีความเกี่ยวข้องกับน้ำหนักที่ลดลงในบางการศึกษา แต่ผลลัพธ์จากงานวิจัยทั้งหมดไม่ได้ตรงกัน และยังไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะสรุปว่า “ดื่มน้ำมากขึ้นแล้วต้องผอมลง”

หากอยากลองวิธีนี้ ควรทำอย่างไร?

สำหรับคนที่ต้องการนำวิธีนี้ไปปรับใช้ อาจเริ่มจากการดื่มน้ำในปริมาณที่เหมาะสมก่อนมื้ออาหาร โดยไม่จำเป็นต้องฝืนดื่มน้ำจำนวนมากในครั้งเดียว

• ดื่มน้ำก่อนอาหารประมาณ 30 นาที
• เลือกปริมาณที่ร่างกายรับไหว ไม่ฝืนจนรู้สึกแน่นท้อง
• รับประทานอาหารให้ครบหมู่และควบคุมปริมาณอาหาร
• เพิ่มกิจกรรมทางกายหรือการออกกำลังกายร่วมด้วย

สรุป ดื่มน้ำช่วยลดน้ำหนักได้ไหม?

การดื่มน้ำก่อนมื้ออาหารอาจเป็นอีกหนึ่งพฤติกรรมเล็ก ๆ ที่ช่วยสนับสนุนการควบคุมน้ำหนัก โดยเฉพาะผ่านการเพิ่มความรู้สึกอิ่มและช่วยลดปริมาณอาหารที่รับประทาน

แต่การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพยังต้องอาศัยหลายปัจจัยร่วมกัน ทั้งการเลือกอาหาร การเคลื่อนไหวร่างกาย การนอนหลับ และพฤติกรรมสุขภาพโดยรวม การดื่มน้ำเพียงอย่างเดียวไม่สามารถทดแทนปัจจัยเหล่านี้ได้

 

• ที่ไทยหาซื้อง่าย! หมอญี่ปุ่น 2 ผัก แค่กินใน "มื้อเช้า" ช่วยคุมน้ำหนัก ไม่อ้วนขึ้นตลอด 20 ปี
• "กาแฟ" ดื่มทุกวัน vs ไม่ดื่มเลย ใครแก่ไปยังฟิต? มีโอกาสอายุยืนกว่าถึง 30%
• ไม่ใช่เรื่องมู! ทำไมหลายบ้านวาง "มะนาวโรยเกลือ" ไว้มุมห้อง เคล็ดลับง่ายๆ ที่ได้ผลจริง