วิจัยชี้ มะเร็งปอดเป็น "โรคเกิดจากสิ่งที่กิน" ช็อกต้นเหตุ 3 อาหารคุ้นเคย อย่าโทษแต่บุหรี่!!
มะเร็งปอดไม่ได้มาจากบุหรี่เท่านั้น! งานวิจัยชี้ 3 อาหารยอดฮิต เสี่ยงเพิ่มโดยไม่รู้ตัว
หลายคนมักเข้าใจว่า “มะเร็งปอด” เกิดจากการสูบบุหรี่หรือควันพิษเป็นหลัก แต่ความจริงแล้ว แม้ไม่สูบหรือไม่ได้รับควันบุหรี่โดยตรง พฤติกรรมการกินบางอย่างก็อาจส่งผลต่อสุขภาพปอดได้เช่นกัน
รายงานทางการแพทย์ในช่วงหลังพบว่า ผู้ป่วยมะเร็งปอดที่ไม่เกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่มีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และมีแนวโน้มเกิดในคนอายุน้อยมากขึ้น สะท้อนให้เห็นว่าปัจจัยเสี่ยงไม่ได้มีเพียงสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่รวมถึง “อาหารการกิน” ด้วย
มะเร็งปอด ไม่ได้เกิดจากควันบุหรี่เพียงอย่างเดียว
ข้อมูลจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ในบางพื้นที่ผู้ป่วยมะเร็งปอดจำนวนมากไม่ได้สูบบุหรี่ โดยเฉพาะในกลุ่มผู้หญิง ซึ่งชี้ให้เห็นว่ามีปัจจัยอื่น ๆ ที่ยังถูกมองข้าม หนึ่งในปัจจัยสำคัญคือพฤติกรรมการบริโภคอาหารบางประเภทที่หากรับประทานต่อเนื่องเป็นเวลานาน อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้
จากข้อมูลของ ดร.หลี่ ชุนฮุย จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแห่งชาติเฉิงกง (ไต้หวัน ประเทศจีน) โดยเฉลี่ยแล้ว ชาวจีนเสียชีวิตจากโรคนี้ทุกๆ 57 นาที ที่น่าตกใจยิ่งกว่านั้นคือ สถิติแสดงให้เห็นว่า 60% ของผู้ป่วยมะเร็งปอดในไต้หวันเป็นผู้ที่ไม่สูบบุหรี่ และผู้หญิงเป็นส่วนใหญ่ นี่แสดงให้เห็นว่าสาเหตุอื่นๆ ของมะเร็งปอด เช่น อาหารการกิน ยังไม่ได้รับการพิจารณาอย่างเพียงพอจากประชาชน
ผลการศึกษาร่วมกันล่าสุดจากมหาวิทยาลัยฟลอริดาและมหาวิทยาลัยเคนตักกี้ เปิดเผยว่า อาหาร 3 ชนิดที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในกลุ่มคนหนุ่มสาว แท้จริงแล้วเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็งปอด หากบริโภคมากเกินไปและต่อเนื่องในระยะยาว:
3 อาหารยอดนิยม ที่อาจเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งปอด
1. อาหารหวานจัด น้ำตาลสูง
เครื่องดื่มหวาน ขนมหวาน หรืออาหารที่มีน้ำตาลสูง หากบริโภคมากเกินไป ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นพลังงานสะสม ซึ่งอาจเป็นแหล่งอาหารให้เซลล์ผิดปกติเติบโตได้เร็วขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่า การควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกาย จึงเป็นหนึ่งในวิธีช่วยลดความเสี่ยงของการเติบโตของเซลล์ผิดปกติได้
2. อาหารทอด น้ำมันสูง
อาหารทอดเป็นแหล่งของ “สารอนุมูลอิสระ” ที่เกิดจากการใช้น้ำมันที่ผ่านความร้อนสูง ซึ่งสารเหล่านี้สามารถทำลายเซลล์และโครงสร้าง DNA ได้
เมื่อสะสมในร่างกายเป็นเวลานาน อาจก่อให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคในอวัยวะต่าง ๆ รวมถึงปอด
3. อาหารปิ้งย่าง โดยเฉพาะไหม้เกรียม
อาหารปิ้งย่าง โดยเฉพาะที่ผ่านไฟโดยตรงหรือมีรอยไหม้ อาจก่อให้เกิดสารที่จัดอยู่ในกลุ่มก่อมะเร็ง
นอกจากการรับสารผ่านการกินแล้ว ควันจากการย่างยังสามารถเข้าสู่ร่างกายผ่านการหายใจ ส่งผลกระทบต่อปอดได้โดยตรง
วิธีลดความเสี่ยงมะเร็งปอด
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปรับพฤติกรรมการกิน โดยเน้นอาหารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ผักใบเขียว ผลไม้ และอาหารที่มีวิตามินสูง
ควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อช่วยให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้ดี และลดการสะสมของพลังงานส่วนเกิน รวมถึงหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยง เช่น ควันบุหรี่ มลพิษ และควรตรวจสุขภาพเป็นประจำ
แม้มะเร็งปอดจะเกี่ยวข้องกับควันบุหรี่เป็นหลัก แต่พฤติกรรมการกินก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม การเลือกอาหารอย่างเหมาะสมและดูแลสุขภาพโดยรวม จะช่วยลดความเสี่ยงและป้องกันโรคได้ในระยะยาว
- สาวโสดวัย 23 ป่วยมะเร็งปากมดลูก เพราะนิสัย "ซักชุดชั้นใน" ที่ผู้หญิงหลายคนทำโดยไม่รู้ตัว!!
- หัวอกแม่สลาย! ลูกชาย ป.2 ปวดท้องหนัก ตรวจเจอ "มะเร็งลำไส้" เพราะกิน 2 เมนูนี้ตั้งแต่เด็ก
