สายกินต้องรู้! ทำไม "เล่นมือถือ" ตอนกินข้าว ถึงอ้วนน้อยกว่า "ดูทีวี"? นักวิจัยเฉลยเหตุผลที่คาดไม่ถึง

ช่วงวันหยุดยาวหรือหลังเลิกงาน หลายคนคงมีภาพในฝันคือการได้ทิ้งตัวลงบนโซฟา เปิดทีวีดูซีรีส์เรื่องโปรด พร้อมกับขนมขบเคี้ยวถุงโต ฟังดูเป็นการพักผ่อนที่สมบูรณ์แบบใช่ไหม? แต่ช้าก่อน... ถ้าคุณไม่อยากให้น้ำหนักพุ่งพรวดโดยไม่รู้ตัว นักวิจัยเตือนว่า "การเลือกหน้าจอ" มีผลต่อความอ้วนมากกว่าที่คุณคิด!

ผลวิจัยชี้: ดูทีวีตอนกินข้าว = เพิ่มแคลอรี่ 25%

งานวิจัยจากสถาบัน Worcester Polytechnic Institute ในสหรัฐฯ เปิดเผยข้อมูลที่น่าตกใจว่า คนเรามีแนวโน้มจะกินอาหารเยอะขึ้นถึง 25% เมื่อนั่งกินหน้าทีวี เทียบกับการกินแบบไม่ดูอะไรเลย

แต่ที่พีคกว่านั้นคือ... "การเล่นมือถือ" กลับไม่ได้ทำให้เรากินเยอะขึ้นเท่ากับการดูทีวี ทั้งที่เป็นหน้าจอเหมือนกัน ทำไมถึงเป็นแบบนั้น?

การทดลองลับจับพฤติกรรมกิน

นักจิตวิทยาได้ทำการทดลองกับอาสาสมัคร 114 คน โดยหลอกว่าให้มาทดสอบเรื่อง "การทำงานหลายอย่างพร้อมกัน" (Multitasking) แต่ความจริงแล้วแอบสังเกตพฤติกรรมการกินขนม (มันฝรั่งทอดและช็อกโกแลต) โดยแบ่งเป็น 3 กลุ่ม:

กลุ่มดูทีวี
กลุ่มเล่นมือถือ
กลุ่มนั่งกินเฉยๆ (ไม่ใช้เครื่องมือสื่อสาร)

ผลลัพธ์ที่ได้:

กลุ่มดูทีวี: กินดุที่สุด! เฉลี่ยคนละ 164 แคลอรี่
กลุ่มไม่ดูอะไรเลย: กินเฉลี่ย 131 แคลอรี่
กลุ่มเล่นมือถือ: กินพอๆ กับกลุ่มที่นั่งกินเฉยๆ!

เฉลยสาเหตุ: ความลับอยู่ที่ "มือ"

นักวิจัยสรุปว่า แม้ทั้งทีวีและมือถือจะดึงความสนใจ (Distraction) ของสมองไปเหมือนกัน ทำให้เราลืมโฟกัสว่ากินไปเท่าไหร่แล้ว แต่จุดต่างสำคัญคือ "การใช้มือ" ครับ

ดูทีวี (Hands-free): ตาดูจอ แต่มือว่างทั้งสองข้าง ทำให้เราหยิบขนมเข้าปากได้เรื่อยๆ แบบ Non-stop โดยไม่รู้ตัว (Mindless Eating)
เล่นมือถือ (Hands-busy): ตาดูจอ แต่ "มือไม่ว่าง" เพราะต้องคอยไถหน้าจอ พิมพ์แชท หรือถือโทรศัพท์ ทำให้จังหวะการหยิบอาหารเข้าปากช้าลง หรือกินได้น้อยลงโดยปริยาย

สรุปว่า... ถ้าเลี่ยงไม่ได้ "มือถือ" เจ็บตัวน้อยกว่า

แม้ทางที่ดีที่สุดคือการ "กินอย่างมีสติ" (Mindful Eating) โดยไม่ดูจออะไรเลย เพื่อให้สมองรับรู้รสชาติและความอิ่มได้ดีที่สุด

แต่ในยุคดิจิทัลที่ทุกคนต้องเสพคอนเทนต์ตลอดเวลา หากต้องเลือกระหว่าง ทีวี กับ มือถือ... การไถมือถือไปกินไป อาจเป็นทางเลือกที่ "ทำให้อ้วนน้อยกว่า" การนั่งแช่หน้าทีวี (แต่อย่าเผลอวางมือถือพิงแก้วน้ำแล้วใช้สองมือโซ้ยนะครับ อันนั้นอ้วนเท่าเดิมแน่นอน!)

วิจัยเฉลยแล้ว! ตอนกินข้าว "ดูทีวี vs ไถมือถือ" ทำอะไรอ้วนกว่า? น้ำหนักพุ่งพรวดน่าตกใจ!!

วิจัยเฉลยแล้ว! ตอนกินข้าว "ดูทีวี vs ไถมือถือ" ทำอะไรอ้วนกว่า? น้ำหนักพุ่งพรวดน่าตกใจ!!5 / 5