ทำไม "แห้ว" ถึงแปลว่าผิดหวัง? เปิด 5 สรรพคุณแห้ว ซูเปอร์ฟู้ดที่กินแล้วไม่ผิดหวัง

เปิดที่มา ทำไม "แห้ว" หมายถึงผิดหวัง? เปิด 5 สรรพคุณที่กินแล้วร่างกายจะไม่ผิดหวัง

เมื่อเอ่ยถึงคำว่า "กินแห้ว" หลายคนคงนึกถึงความหมายในเชิงลบที่สื่อถึงความผิดหวัง การพลาดหวัง หรือการอกหักรักคุด จนทำให้พืชสมุนไพรชนิดนี้กลายเป็นของแสลงสำหรับคนมีคู่ แต่รู้หรือไม่ว่าที่มาของคำสแลงนี้มีตำนานที่น่าสนใจ และในมุมของโภชนาการแล้ว "แห้ว" คือสุดยอดอาหารที่กินแล้วสุขภาพดีแบบไม่ต้องกลัวผิดหวัง

ย้อนรอยตำนาน: ทำไม "แห้ว" ถึงเท่ากับ "ผิดหวัง"

คำว่า "แห้ว" ที่ใช้แทนความหมายของความล้มเหลวหรือพลาดหวังนั้น มีการสันนิษฐานถึงที่มาจากหลายแหล่ง ซึ่งหนึ่งในนั้นคือจากนิยายอมตะเรื่อง "สามเกลอ" หรือ "พล นิกร กิมหงวน" ที่ประพันธ์โดย ป. อินทรปาลิต ซึ่งตีพิมพ์ต่อเนื่องตั้งแต่ปี พ.ศ. 2482 - พ.ศ. 2511 มีมากกว่า 1,000 ตอน โดยในเรื่องมีตัวละครชื่อ "แห้ว โหระพากุล" เป็นคนรับใช้ที่มีลักษณะนิสัยซื่อสัตย์และจงรักภักดี แต่จุดเด่นคือมักจะทำอะไรผิดพลาดและไม่ประสบความสำเร็จ ชื่อนี้จึงถูกนำมาใช้เปรียบเทียบกับความไม่สมหวังหรือการพลาดหวัง

นอกจาก สามเกลอ ยังมีความเชื่อว่า "แห้ว" อาจมาจากรายการทีวีชื่อดัง "เพชฌฆาตความเครียด" ที่ออกอากาศทางช่อง 9 ซึ่งเป็นรายการตลกที่มีตัวละครซูโม่แห้ว เป็นตัวละครที่มีบุคลิกซื่อ ๆ และตลก ๆ ซึ่งก็เป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้คำว่า "แห้ว" เกิดความหมายเกี่ยวกับการพลาดหวัง

อีกหนึ่งที่มาที่อาจเกิดจากคำว่า "แห้ว" คือ การที่บางคนเมื่อพลาดอะไรบางอย่างและต้องรอ ค่ำคืนที่นานจึงเลือกซื้อแห้วซึ่งราคาถูกมากิน การ "กินแห้วรอ" จึงอาจมีการเชื่อมโยงคำนี้กับความล้มเหลวจากความเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในขณะนั้น

5 เหตุผลที่คุณควร "กินแห้ว" เพื่อสุขภาพที่สมหวัง

แม้ชื่ออาจจะดูไม่เป็นมงคลในเรื่องความรัก จนพ่อค้าแม่ค้าต้องเปลี่ยนชื่อเรียกเป็น "สมหวัง" เพื่อแก้เคล็ด แต่ในทางโภชนาการแล้ว แห้วคือ "ซูเปอร์ฟู้ด" ราคาประหยัดที่มีประโยชน์เหลือเชื่อ ดังนี้

1. ต้านแก่ ต้านมะเร็ง ด้วย "กรดเฟอรูลิก"

ภายใต้เนื้อสีขาวกรอบๆ นั้น อัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า กรดเฟอรูลิก (Ferulic Acid) ซึ่งช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ทำให้ผิวพรรณสดใส และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง สารตัวนี้ยังเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้เนื้อแห้วคงความกรอบอร่อยอยู่เสมอ แม้จะผ่านความร้อนจากการปรุงอาหารมาแล้วก็ตาม

2. เพื่อนแท้คนลดน้ำหนัก (แคลอรีต่ำมาก)

ใครกลัวอ้วนต้องจัดเมนูนี้ แห้วเป็นพืชที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูง ทำให้มีปริมาณแคลอรีต่ำมาก (ประมาณ 97 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม) แต่กลับให้ความรู้สึกอิ่มท้องได้นาน เหมาะสำหรับกินเล่นแทนขนมขบเคี้ยว โดยไม่ต้องกลัวพุงยื่นหรือน้ำหนักขึ้น

3. ฮีโร่ลดความดันโลหิต

แห้วเป็นแหล่งของ โพแทสเซียม ชั้นดี ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยขยายหลอดเลือดและควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ใครที่เครียดบ่อยๆ จนความดันขึ้น การลองเคี้ยวแห้วเย็นๆ สักหน่อยอาจช่วยปรับสมดุลร่างกายได้

4. ดีท็อกซ์ลำไส้ ขับถ่ายคล่อง

ความกรุบกรอบของแห้วมาพร้อมกับเส้นใยอาหาร (Fiber) ปริมาณมาก ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่าย แก้ปัญหาท้องผูก และช่วยกวาดล้างของเสียตกค้างในลำไส้ ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้

5. ดับพิษร้อน ถอนพิษไข้

ตามตำราแพทย์แผนจีน แห้วมี ฤทธิ์เย็น ช่วยปรับสมดุลในร่างกายที่ร้อนรุ่ม แก้กระหายน้ำ ขับเสมหะ และบรรเทาอาการเจ็บคอ เหมาะมากสำหรับกินในช่วงอากาศร้อน หรือกินแก้เผ็ดร้อนจากอาหารรสจัด เพื่อให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นขึ้น 

ข้อควรระวัง

1. อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง แห้วมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่สูง ซึ่งอาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น หากทานในปริมาณมากเกินไป โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคเบาหวาน

2. เสี่ยงต่อการสะสมของแป้งในร่างกาย เนื่องจากแห้วมีแป้งที่ย่อยง่าย หากบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดการสะสมของแป้งในร่างกาย และส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ เช่น โรคอ้วน

3. อาจก่อให้เกิดปัญหาการย่อยอาหาร สำหรับบางคนที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอ การทานแห้วในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดหรือปวดท้อง

4. อาจเสี่ยงต่อการแพ้  บางคนอาจแพ้แห้วได้ โดยจะมีอาการเช่น ผื่นคันหรืออาการท้องเสีย หากเกิดอาการเหล่านี้ ควรหยุดบริโภคแห้วและปรึกษาแพทย์