3 ผลไม้ที่คู่ควรกับฉายา "ราชาบำรุงตับ" จากธรรมชาติ เมืองไทยมีครบ แถมราคาถูก!

3 ผลไม้ที่ได้ชื่อว่าเป็น "ราชาบำรุงตับ" ตามธรรมชาติ ตัวท็อปยังบำรุงหัวใจ, บำรุงปอด, และ “ชะลอวัย”

ผลไม้เหล่านี้เป็นชนิดที่ราคาไม่แพงและคุ้นเคยกับคนไทยเป็นอย่างดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้ถึงประโยชน์ในการบำรุงตับ, เสริมปอด, บำรุงหัวใจ, และชะลอความชรา

ตับเป็นอวัยวะสำคัญที่รับผิดชอบการล้างพิษ, การเผาผลาญพลังงาน, และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตาม นิสัยการกินที่ไม่สม่ำเสมอ, การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป, หรือการอดนอน ทำให้ตับทำงานหนักเกินไป เพื่อรักษาสุขภาพตับ นอกจากการจำกัดสารพิษแล้ว คุณสามารถเสริมด้วยผลไม้ทั่วไปบางชนิดที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ราชาบำรุงตับ” ตามธรรมชาติ และยังดีต่อหัวใจและผิวพรรณอีกด้วย

zvika shmaya

1. ทับทิม (Pomegranate)

ในตำรายาแผนโบราณ ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีรสหวาน, มีฤทธิ์เย็น, ช่วยดับร้อน, ล้างพิษ, และมีคุณสมบัติที่โดดเด่นในการบรรเทา “ความร้อนในตับ” ตามที่แพทย์ จาง ซี ชุน กล่าวไว้ ทับทิมยังช่วยทำความสะอาดปอด, บรรเทาอาการไอ, หอบหืด, และภาวะขาดอากาศในร่างกาย เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซี, กรดอินทรีย์, และแร่ธาตุต่าง ๆ ผลไม้ชนิดนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รู้สึกเหนื่อยล้าบ่อย ๆ หรือมีสัญญาณของการอักเสบในตับเล็กน้อย

ยิ่งไปกว่านั้น ทับทิมยังเป็น "ราชาแห่งสารต้านอนุมูลอิสระ" โดยมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชาเขียวถึงสามเท่า ทำให้ช่วยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง

การรับประทานทับทิมเป็นประจำยังช่วยควบคุมความดันโลหิต, ลดความตึงเครียด, และเพิ่มความรู้สึกผ่อนคลายอย่างเป็นธรรมชาติ วิตามินซีในทับทิมยังช่วยในการสังเคราะห์คอลลาเจน, ลดเลือนจุดด่างดำ, ริ้วรอย, และปกป้องผิวจากรังสียูวี

alleksana

2. มะละกอ (Papaya)

มะละกอได้รับฉายาว่าเป็น "ราชาแห่งผลไม้เขตร้อน" เนื่องจากมีสารอาหารสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งแคโรทีน, วิตามิน, และกรดอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อตับ นอกจากนี้ มะละกอยังมีกรดโอเลียโนลิก (oleanolic acid) ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่ช่วยปกป้องเซลล์ตับ, ลดไขมันในเลือด, ต้านการอักเสบ, และต้านเชื้อแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เอนไซม์ปาเปน (papain) ในมะละกอช่วยย่อยโปรตีน, ลดภาระของระบบย่อยอาหาร, และช่วยกำจัดปรสิตในลำไส้ อย่างไรก็ตาม ปาเปนจะถูกทำลายได้ง่ายเมื่อโดนความร้อน ดังนั้นการรับประทานมะละกอสดยังคงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดูดซึมสารอาหารอย่างครบถ้วน

สำหรับผู้ที่มักรู้สึกท้องอืด, เหนื่อยล้า, หรือมีปัญหาการย่อยอาหาร การรับประทานมะละกอสุกในปริมาณเล็กน้อยทุกวันสามารถช่วยปรับปรุงอาการได้อย่างชัดเจน

นายแพทย์จางยังเสริมว่า มะละกอไม่เพียงแต่ดีต่อตับเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผิวพรรณเรียบเนียนและสดใสขึ้น เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, และ E ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่สามารถชะลอกระบวนการชราของเซลล์และช่วยให้ดูอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น

Bruno Scramgnon

3. องุ่น (Grapes)

องุ่นเป็นผลไม้ที่หาได้ทั่วไป อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง สารประกอบโพลีฟีนอลและแอนโทไซยานินในองุ่นสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ, ป้องกันความเสียหายของเซลล์ตับ, และสนับสนุนกระบวนการล้างพิษของร่างกาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารประกอบฟีนอลในองุ่นสามารถยับยั้งการเกาะตัวของไวรัสกับโปรตีนของเซลล์ ซึ่งช่วยลดแรงกดดันของตับในการต่อสู้กับเชื้อโรค นี่คือเหตุผลว่าทำไมองุ่นจึงถูกจัดให้เป็นหนึ่งในผลไม้ธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับการบำรุงตับ

นอกจากประโยชน์ต่อตับแล้ว องุ่นยังช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต, เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด, และสนับสนุนการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานองุ่นเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงและภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง

ข้อควรระวังในการรับประทานผลไม้บำรุงตับ

• ผลไม้ทั้ง 3 ชนิดมีรสหวาน ดังนั้นผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก หรือเป็นโรคเบาหวานควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง
• ควรเลือกผลไม้สดที่ไม่ช้ำ หลีกเลี่ยงผลไม้ที่เก็บไว้นานเกินไป หากมีเชื้อราหรือเน่าเสียเพียงเล็กน้อยก็ควรทิ้ง แทนที่จะตัดส่วนที่เสียออกแล้วบริโภคต่อ เพื่อหลีกเลี่ยงสารอะฟลาท็อกซิน (Aflatoxin) ที่เป็นสารก่อมะเร็งตับ
• ไม่ควรรับประทานมากเกินไปในคราวเดียว แต่ควรเสริมด้วยผลไม้สดประมาณ 200–300 กรัมต่อวัน
• ควรเลือกรับประทานผลไม้ทั้งชิ้นมากกว่าการคั้นเป็นน้ำ
• ควรรวมการรับประทานผักใบเขียวให้มากขึ้น, จำกัดไขมันอิ่มตัว, หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์, และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อให้ตับมีเวลาฟื้นตัว