อาหารเสริมสมุนไพรที่คนไทยคุ้นเคย หญฺิงอเมริกันกินตามโฆษณา 2 เดือน ตับถูกทำลายรุนแรง
ขมิ้นชัน สมุนไพรที่คนไทยคุ้นเคยและนิยมใช้มาอย่างยาวนาน ปัจจุบันถูกนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากมาย แต่การใช้ในปริมาณสูงหรือไม่ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้
NBC News รายงานกรณีของ Katie Mohan หญิงวัย 57 ปี จากสหรัฐฯ ที่เกิดอาการตับถูกทำลายอย่างรุนแรง เนื่องจากเธอกินแคปซูลขมิ้นชันในปริมาณสูงทุกวันเป็นเวลานานถึง 2 เดือน
Mohan มีอาการปวดข้อ และได้เห็นคนดังในโซเชียลมีเดียพูดถึงประโยชน์ของขมิ้นชันในการลดการอักเสบ จึงตัดสินใจซื้อแคปซูลขมิ้นมาทานทุกวัน โดยไม่คาดคิดว่าจะเกิดผลข้างเคียงรุนแรงตามมา
หลังจากทานไปไม่กี่สัปดาห์ Mohan เริ่มมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อ่อนเพลีย และน้ำปัสสาวะมีสีเข้ม แม้จะดื่มน้ำมากขึ้น แต่เธอไม่ได้เชื่อมโยงอาการเหล่านี้กับการทานขมิ้น
หลังจากดูข่าวเตือนเรื่องตับเสียหายจากอาหารเสริม Mohan จึงไปพบแพทย์ ผลตรวจเลือดพบว่าเอนไซม์ตับของเธอสูงกว่าค่าปกติถึง 60 เท่า และตับได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง
ดร. Nikolaos Pyrsopoulos จากมหาวิทยาลัยนิวยอร์กระบุว่า อาการของ Mohan รุนแรงมาก ใกล้ถึงขั้นต้องปลูกถ่ายตับ เธอได้รับการรักษาในโรงพยาบาลเป็นเวลา 6 วัน พร้อมยาฉีดทางหลอดเลือดดำเพื่อฟื้นฟูตับ
ในช่วงหลังๆ มีรายงานการเกิดตับเสียหายจากการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะขมิ้นซึ่งมักถูกใช้ลดการอักเสบและปวดข้อ แต่กลับเป็นสาเหตุหนึ่งของตับอักเสบและตับเสียหายในสหรัฐฯ
งานวิจัยพบว่า ตั้งแต่ปี 1995-2020 อัตราการล้มเหลวของตับและการปลูกถ่ายตับที่เกี่ยวข้องกับอาหารเสริมเพิ่มขึ้นถึง 8 เท่า และ 20% ของกรณีพิษต่อตับมาจากสมุนไพรและอาหารเสริม
ดร. Dina Halegoua-De Marzio เตือนว่า “ธรรมชาติไม่ได้หมายความว่าปลอดภัยเสมอไป” โดยขมิ้นปลอดภัยเมื่อนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารในปริมาณน้อย แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดมีขมิ้นสูงถึง 2,000 มิลลิกรัม ซึ่งอาจก่ออันตรายได้
แม้ว่าตับจะมีความสามารถฟื้นฟูตัวเองได้ในบางกรณี แต่ Mohan ให้คำแนะนำว่า “ฉันจะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดๆ ด้วยตัวเองอีกต่อไป” เพื่อป้องกันความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นอีก
ขอขอบคุณ
ข้อมูล :NBC News