"ราชินีสมุนไพร" ผักที่คนไทยคุ้นเคย ประโยชน์เยอะแต่คนไม่รู้ แพทย์อินเดียใช้มา 5,000 ปี

"ราชินีสมุนไพร" ผักที่คนไทยคุ้นเคย และหลายคนเขี่ยทิ้ง ประโยชน์เยอะมากแต่หลายคนอาจไม่รู้ การแพทย์อินเดียใช้มา 5,000 ปี  

กะเพรา เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่อยู่คู่ไทยและอินเดียมานาน การแพทย์อายุรเวทหรือการแพทย์แผนโบราณของอินเดีย และศาสนาฮินดู มีการใช้กะเพรามากว่า 5,000 ปี ถูกยกย่องว่าเป็น "ราชินีแห่งสมุนไพร" (Queen of Herbs) ไม่เพียงแต่ใช้ในอาหาร แต่ยังใช้เพื่อดูแลสุขภาพทั้งร่างกายและจิตใจ

กะเพรา (ชื่อวิทยาศาสตร์: Ocimum tenuiflorum) และมีชื่อสามัญว่า Holy basil, Sacred basil อยู่ในวงศ์ Lamiaceae เป็นไม้ล้มลุก แตกกิ่งก้านสาขา สูง 60-120 เซนติเมตร นิยมนำใบมาประกอบอาหารคือ ผัดกะเพรา กะเพรามี 3 พันธุ์ คือ กะเพราแดง กะเพราขาว และ กะเพราลูกผสมระหว่างกะเพราแดงและกะเพราขาวทำความรู้จัก "กะเพรา"

ประโยชน์ทางการแพทย์ (ตามศาสตร์อายุรเวท)

• ใช้ปรับสมดุลธาตุในร่างกาย

• ช่วยรับมือความเครียด

• ใช้รักษาหวัด ปวดหัว ระบบย่อยอาหาร อักเสบ โรคหัวใจ

• เสริมภูมิคุ้มกัน

• ขับสารพิษ

• เชื่อว่าช่วยให้อายุยืน

ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่น่าทึ่ง

1. ต้านอนุมูลอิสระ ลดความผิดปกติของเซลล์

2. ลดความดันโลหิต

3. ลดไขมันในเลือด

4. ปกป้องหัวใจ

5. รักษาแผลในกระเพาะอาหาร

6. ลดการบีบตัวของลำไส้

7. ขับลมในเด็กทารก

8. ต้านอักเสบ

9. แก้ปวด

10. ปกป้องตับ

11. ควบคุมน้ำตาลในเลือด (เบาหวาน)

12. ต้านแบคทีเรียในลำไส้

13. รักษาสิว

วิธีการบริโภคกะเพรา

• แบบแคปซูลหรือเม็ดเสริมอาหาร

• น้ำมันหอมระเหย สกัดจากใบและดอก

• ชากะเพรา ชงจากใบ ดอก หรือผงใบแห้ง ใช้ใบ 2–3 ช้อนชาในน้ำเดือด ปล่อยให้ชง 5–6 นาที

• ใช้ปรุงอาหาร ใบสดสามารถใช้ปรุงอาหารหรือกินดิบได้ รสชาติเผ็ดขมเล็กน้อย

หากคุณต้องการใช้กะเพราเพื่อรักษาโรคหรืออาการ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอ เพื่อประเมินความเหมาะสมและปฏิกิริยาที่อาจเกิดร่วมกับยา