ราชาแห่งผลไม้ กินดีจนได้ฉายา "นิกายร้อยผล" มีฤทธิ์บำรุงหยิน คนจีนนิยมมาก เมืองไทยหากินไม่ยาก!

ลูกแพร์ เป็นผลไม้ที่ได้รับการขนานนามว่า "นิกายร้อยผล" (百果之宗) ซึ่งหมายถึงอาหารที่มีคุณค่าอันดับหนึ่งในบรรดาผลไม้ทั้งร้อยชนิด คนจีนมักนิยมรับประทานลูกแพร์ในช่วงฤดูหนาว โดยนำลูกแพร์ไปตุ๋นกับไวน์แดงเพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย ตามรายงานของ South China Morning Post (SCMP) คนในพื้นที่เชื่อว่าลูกแพร์เป็น "ยาอายุวัฒนะ" มีคุณสมบัติพิเศษในการบำรุงร่างกาย และช่วยเรื่องสุขภาพทางเดินหายใจ รักษาความชุ่มชื้น ขับเสมหะ ลดความร้อน

ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ Healthline ลูกแพร์เป็นผลไม้รสหวานที่มีลักษณะเป็นรูปกระดิ่ง ซึ่งได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์จากวิทยาศาสตร์ โดยลูกแพร์ขนาดกลางหนึ่งลูกให้สารอาหารดังต่อไปนี้

แคลอรี่ : 101
โปรตีน : 1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต : 27 กรัม
ไฟเบอร์ : 6 กรัม
วิตามินซี: 9% ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน
วิตามินเค: 7% ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน
โพแทสเซียม : 4% ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน
ทองแดง: 16% ของปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน

ลูกแพร์ยังมีฟอลเฟต, โปรวิตามินเอ และไนอะซิน ในปริมาณเล็กน้อย โดยฟอลเฟตและไนอะซินนั้น มีความสำคัญต่อการทำงานของเซลล์และการผลิตพลังงาน ขณะที่โปรวิตามินเอ ช่วยในเรื่องของสุขภาพผิวและการสมานแผล

ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุสำคัญ เช่น ทองแดง ที่มีบทบาทในระบบภูมิคุ้มกัน การเผาผลาญคอเลสเตอรอล และการทำงานของระบบประสาท รวมทั้งโพแทสเซียม ที่ช่วยในการหดตัวของกล้ามเนื้อและการทำงานของหัวใจ

ขณะเดียวกันยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม เช่น พอลีฟีโนล ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ โดยแนะนำว่าควรกินทั้งลูกแพร์ เพราะเปลือกของมันมีปริมาณพอลีฟีโนลสูงกว่าผลใน

ที่สำคัญคือ ลูกแพร์ไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญอีกมากมาย มีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหาร ลดการอักเสบ ปกป้องหัวใจ ไปจนถึงลดความเสี่ยงจากโรคร้ายแรงเช่น มะเร็งและเบาหวาน ดังนั้นแน่นอนว่าผลไม้ชนิดนี้จึงถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการดูแลสุขภาพ!

ส่งเสริมสุขภาพลำไส้

ลูกแพร์เป็นแหล่งของเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งสำคัญต่อสุขภาพระบบย่อยอาหาร ลูกแพร์ขนาดกลางหนึ่งลูกมีเส้นใยประมาณ 6 กรัม ซึ่งคิดเป็นประมาณ 21% ของความต้องการต่อวันของร่างกาย "เพกติน" ซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำที่พบในลูกแพร์ ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้ แต่ยังช่วยลดอาการท้องผูก และย้ำอีกครั้งว่าการทานลูกแพร์พร้อมเปลือก จะได้รับปริมาณเส้นใยสูงสุด

ต้านการอักเสบ

การอักเสบเป็นปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ แต่เมื่อเกิดขึ้นเป็นระยะเวลานานอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะกับโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน ขณะเดียววันลูกแพร์มี "ฟลาโวนอยด์" ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบ ซึ่งหลายการศึกษาพบว่าสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจด้วย

ศักยภาพต่อต้านมะเร็ง

สารประกอบในลูกแพร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอนโธไซยานินและกรดคลอโรเจนิก ได้รับการศึกษาและพบว่ามีประสิทธิภาพในการปกป้องจากมะเร็งบางประเภท เช่น มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะ อย่างไรก็ดี ยังจำเป็นต้องมีการศึกษามากขึ้นเพื่อยืนยันประสิทธิภาพของลูกแพร์ ในการบริโภคเพื่อช่วยป้องกันมะเร็ง

ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน

ลูกแพร์สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน การศึกษาพบว่าการทานผลไม้ชนิดนี้จำนวน 5 ผลต่อสัปดาห์ สามารถลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ถึง 23% นอกจากนี้ เส้นใยในลูกแพร์ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยการชะลอการย่อยอาหาร ช่วยให้ร่างกายมีเวลามากขึ้นในการย่อยและดูดซึมคาร์โบไฮเดรต

เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

ลูกแพร์สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ โดยการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และลดการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระในลูกแพร์ เช่น โปรไซยานิดิน และเควอซิติน ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจเช่นกัน การศึกษาพบว่าการทานลูกแพร์ทุกวันสามารถลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ เช่น ความดันโลหิตสูง และรอบเอวที่มากเกินไป โดยพบว่าการทานลูกแพร์ 80 กรัมต่อวัน สามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้ 6-7%

นอกจากนี้ การทานผลไม้ที่มีเนื้อสีขาว เช่น ลูกแพร์ ยังสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง โดยพบว่าการทานผลไม้ชนิดนี้ 25 กรัมต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงได้มากถึง 9% เลยทีเดียว

คนจีนอวยผลไม้ฉายา "นิกายร้อยผล" ฤทธิ์บำรุงหยิน ต้านมะเร็ง-เบาหวาน ไทยหากินไม่ยาก!

คนจีนอวยผลไม้ฉายา "นิกายร้อยผล" ฤทธิ์บำรุงหยิน ต้านมะเร็ง-เบาหวาน ไทยหากินไม่ยาก!2 / 5