กาฬสินธุ์ฮิต ! ลูกอ๊อตทำอาหารแซ่บ

ชาวบ้านซ้อนลูกอ๊อตของหายากตามแหล่งน้ำข้างทาง ทำสุดยอดเมนูอาหารอีสานยอดฮิต

แต่เมื่อหลายวันที่ผ่านมาได้เกิดมีฝนตกลง ที่จังหวัดกาฬสินธุ์ทำให้แหล่งน้ำหลายแห่งเริ่มมีน้ำเพิ่มขึ้นหลังจากแห้งแล้ง สัตว์จำนวนมากโดยเฉพาะกบ เริ่มการผสมพันธุ์และวางไข่แล้ว และไข่ที่วางขณะนี้เริ่มฟักเป็นลูกอ๊อด จึงมีชาวบ้านเริ่มนำสวิงออกไปช้อนหาตามแหล่งน้ำต่างๆ โดยเฉพาะในร่องน้ำข้างทางในเขตอำเภอกมลาไสย  ได้

ทั้งนี้ ชาวบ้านที่ออกมาช้อนหาได้บอกว่าฮวก หรือลูกอ๊อดถือเป็นของหายากและมีรสชาติอร่อยมาก โดยเมนูที่นิยมกันคือ อ่อมฮวกใส่หน่อไม้ส้ม หรือจะนำไปห่อใบตองแล้วหมกก็มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน ถือเป็นอาหารอีสานที่กำลังนิยมกันอยู่ในขณะนี้

ข้อมูลดี ๆ : http://www.oknation.net/blog/takator/2010/06/22/entry-1