เกษตรกรสงขลาหันปลูกถั่วดาวอินคา

เกษตรกรใน จ.สงขลา ทดลองปลูกถั่วดาวอินคา เป็นพืชเศรษฐกิจทางเลือกใหม่ที่สร้างรายได้ในระยะยาว

ถั่วดาวอินคาชื่อนี้อาจจะยังไม่เป็นที่คุ้นหูหรือรู้จักของผู้คนมากนัก เนื่องจากเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศเปรู แต่ขณะนี้เกษตรกรหลายรายที่จ.สงขลา เริ่มทดลองปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจทางเลือกอีกชนิดหนึ่ง เช่น คุณธนกฤติ บวรทวีโชค ซึ่งทดลองปลูกถั่วดาวอินคาร่วมกับญาติ ๆ จำนวน 25 ต้น ในพื้นที่ ต.แม่ทอม อ.บางกล่ำ โดยใช้เวลาปลูกประมาณ 6-8 เดือน ก็สามารถเก็บผลผลิตได้แล้ว และเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้ในระยะยาวเนื่องจากมีอายุยืน 50-70 ปี

นายธนกฤติ เปิดเผยว่า ขณะนี้เริ่มมีการส่งเสริมให้เกษตรกรหันมาปลูกถั่วดาวอินคามากขึ้น เพื่อการส่งออกโดยมีตลาดในหลายประเทศ เช่น เยอรมัน ฝรั่งเศส และจีน และรับซื้อในราคาประกันกิโลกรัมละ 40-80 บาท ทุก 5 ปี แบบไม่จำกัดปริมาณผลผลิตและพื้นที่การปลูก จึงเป็นอีกหนึ่งพืชเศรษฐกิจที่น่าสนใจและตลาดยังเปิดกว้างโดยเฉพาะในต่างประเทศ ส่วนตลาดในประเทศก็เริ่มเป็นที่รู้จักแต่ผลผลิตยังมีไม่มากนัก ข้อดีของถั่วดาวอินคาคือทุกส่วนของต้นสามารถใช้ประโยชน์ได้หมด เช่น ผลนำไปสกัดเป็นอาหารเสริม เนื่องจากมีน้ำมันโอเมก้า 3, 6, 9 และมีวิตามิน A และวิตามิน C ใบสามารถนำไปต้มเป็นชาได้ ยอดนำไปประกอบอาหาร เช่น ผัดกับน้ำมันหอย รากมีสรรพคุณทางยา เปลือกนำไปทำเป็นปุ๋ย และกากยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กและคนชรา


นายธนกฤติ บอกว่า เกษตรกรท่านใดที่สนใจปลูกถั่วดาวอินคาเพื่อเป็นทางเลือกในการสร้างอาชีพด้านการเกษตรนอกเหนือจากยางพารา หรือพืชชนิดอื่น สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ตน โทร 088-7841459