สธ.เตือนกินเห็ดป่าระวังพิษป่วยกว่า600ราย

สาธารณสุข เตือนประชาชน ที่นิยมรับประทานเห็ดป่า ระวังมีพิษ ใกล้เคียงกับเห็ดไข่ห่าน พบป่วยแล้วกว่า 600 ราย

นายแพทย์ณรงค์ สหเมธาพัฒน์ ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า เห็ดจะขึ้นชุกมากในฤดูฝนทุกปี จึงมีความเป็นห่วงประชาชน โดยเฉพาะผู้ที่นิยมบริโภคเห็ดป่า ซึ่งมีทั้งชนิดกินได้และบางชนิดเป็นเห็ดมีพิษ แต่มีลักษณะใกล้เคียงกับเห็ดที่กินได้ ทำให้ประชาชนเข้าใจผิดได้บ่อยแ ละนำมารับประทานจนเกิดอันตรายถึงชีวิต ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา สำนักระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค รายงาน ทั่วประเทศมีผู้ป่วยรับประทานเห็ดพิษ เข้ารักษาตัวในโรงพยาบาล 649 ราย อยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มากที่สุด รองลงมาคือ ภาคเหนือ  

จากการสอบสวนหาสาเหตุ พบว่า เห็ดที่ผู้ป่วยและผู้เสียชีวิตนำมากิน เป็นเห็ดป่าที่มีพิษ ที่พบบ่อยที่สุดคือ เห็ดไข่หิน และเห็ดระโงกหิน เห็ด 2 ชนิดนี้ อยู่ในกลุ่มเดียวกับเห็ดไข่ห่าน ที่นิยมกินในภาคเหนือ จะมีลักษณะดอก สี โดยทั่วไปจะเหมือนเห็ดที่ชาวบ้านรู้จักและกินได้ แต่ในขณะที่เห็ดยังเป็นดอกอ่อน ดอกตูม จึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงการกินเห็ดระโงก ที่ยังเป็นดอกอ่อน ดอกตูม ที่ยังเป็นก้อนกลมรีคล้ายไข่ เพราะแยกได้ยากว่าเป็นเห็ดพิษหรือไม่มีพิษ และวิธีดีที่สุดคือ หลีกเลี่ยงการรับประทานเห็ดป่า หรือเห็ดที่ไม่คุ้นเคยไม่รู้จักทุกชนิด