ผู้เชี่ยวชาญแนะปชช.อย่ากักตุนไข่ไก่

นายสันติ วิโรจน์บริสุทธิ์ อายุ 45 ปี ที่ปรึกษาสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ จ.ฉะเชิงเทรา ซึ่งเป็นสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ต้นแบบแห่งแรกของประเทศไทย กล่าวว่า จากกระแสข่าวปัญหาเรื่องไข่ไก่ขาดแคลนจากท้องตลาด ตามที่ปรากฏเป็นข่าวในสื่อบางแขนง จนทำให้มีผู้คนรอรับซื้อไข่หน้าฟาร์มนั้น ขอยืนยันว่า ไข่ไก่ในประเทศไทยนั้นมีปริมาณมากเพียงพอต่อคนไทย ที่จะบริโภคได้อย่างแน่นอน เนื่องจากไก่ไข่นั้น ต้องไข่ออกมาทุกวัน จึงไม่สามารถที่จะทำการกักตุนได้ เหมือนน้ำมันปาล์ม เพราะเมื่อไก่ไข่ออกมาแล้ว ก็ต้องขายออกไป จึงขอแนะนำผู้ปริโภคว่า ไม่ต้องตื่นตระหนก หรือ พากันซื้อไปกักตุนไว้เป็นจำนวนมากโดยซื้อแต่พอดีตามปกติจะดีกว่าการซื้อไปกักตุน เพราะการกักตุนไข่ไว้เป็นเวลานานๆ นั้น ก็จะทำให้น้ำหนักขาดหาย หรือ ปริมาณของเนื้อไข่ไก่ลด ส่วนปัญหาเรื่องโรคระบาดนิวคาสเซิลนั้น ได้ส่งผลกระทบต่อฟาร์มเลี้ยงไก่บ้าง แต่เป็นเฉพาะราย ส่วนฟาร์มที่ไม่เป็นโรคนี้เลย ก็สามารถผลิตไข่ได้อย่างเต็มที่ โดยรายที่ประสบปัญหานั้น ต้องพักฟาร์มไป 5-6 เดือน เพื่อรอไก่ฝูงใหม่เข้ามา โดยขณะนี้ในภาพรวมนั้น ในท้องตลาดมีปริมาณไข่ไก่ลดลงไปจริง แต่ก็เป็นเพียงประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ จึงไม่ถือว่าขาดแคลน