เปิดโรงงานปลาร้า หวังยกระดับส่งโกอินเตอร์

ที่นี่หมอชิตเทปส่งท้ายปี่ 56 พี่ดู๋ สัญญา พร้อมพิธีกรรับเชิญ น้องเปาวลี พรพิมล เพื่องฟุ้ง บุกไปถึง บ้านนาข่า จ.อุดรธานี เพื่อเยือนแขกรับเชิญ คุณไมค์ ภิรมย์พร (พรภิรมย์ พินทะปะกัง)

สองพิธีกรตามไปดูชีวิตที่ลงตัวของคุณไมค์ ภิรมย์พร พาชมบ้านหลังเล็กๆ ของ ไมค์ ภิรมย์พร ที่ทำไว้เหมือนบ้านคนงานก่อสร้าง และฟังแนวคิดด้านเกษตรของเค้า ที่ตอนนี้หันมาปลูกข้าว ทำไร่อ้อย ซึ่งมีที่เพาะปลูกเกือบ 500 ไร่ใน และล่าสุดทำโรงงานปลาร้า เพราะอยากยกระดับปลาร้าอีสาน

คุณไมค์พาพี่ดู๋และน้องเปาวลีชม โรงงานปลาร้า ที่เจ้าตัวบอกลงมือทำเองทุกขั้นตอน พร้อมเล่าเรื่องสูตรที่คิดเอง และเป้าหมายที่ต้องการให้ปราร้ากลายเป็นเครื่องปรุงพิเศษ พร้อมโชว์ฝีมืออดีตพ่อครัวเก่าด้วยการเข้าครัวทำอาหารเมนูต่างๆที่ล้วนใส่ปลาร้าเป็นเครื่องปรุง โดยชวนน้องเปาวลีเข้าครัวเป็นลูกมือด้วย และเมื่อคนอีสานเจอกับคนสุพรรณ ช่วยกันทำกับข้าว เมนูที่เกิดขึ้นจึงเป็น ไข่เจียวปลาร้า สปาเก็ตตี้ปลาร้า คะน้าฮ่องกงใส่ปลาร้า ข้าวผัดปลาร้า เรียกว่าปลาร้าเน้นๆ ทุกจาน เมื่อได้เวลาชิมไปคุยกันไป คุณไมค์พูดคุยหลายสิ่งถึงโครงการหันมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว เคยถึงขั้นขอหยุดการร้องเพลงไปเลย แต่ทางผู้ใหญ่ไม่เห็นด้วยและแฟนเพลงยังคงตอบรับเป็นอย่างดี จึงยังคงร้องเพลงควบคู่ไปกับทำเกษตรด้วย และมีความสุขมากกับกับการเป็นเกษตรกร และภูมิใจนำเสนอมากกับโรงงานปลาร้าที่เจ้าตัวพาปลาร้าของชาวอีสานยกระดับโกอินเตอร์ส่งออกนอกไปได้แล้ว

โรงงานปราร้า ไมค์ ภิรมย์พร

เกิดอะไรถึงคิดทำโรงงานปลาร้า ??

เรื่องของเรื่องที่เราทำตรงนี้คือ 1 ต้องการยกระดับปลาร้า ภูมิปัญญาของคนอีสาน ให้มีความภาคภูมิใจ เพราะหลายคนเขาจะดูถูกว่าคนอีสานกินปลาร้า แต่ว่าปลาร้าเราตอนนี้มันสะอาดสามารถยกระดับขึ้นมาอินเตอร์ได้แล้ว คนทั่วโลก คนไทย คนภาคกลางตอนนี้ก็หันมาบริโภคปลาร้ากันหมดแล้ว เพียงแต่ว่าเราจะทำยังไงให้มันสุก สะอาด มีความมั่นใจมากขึ้น แต่ส่วนหนึ่ง เราก็มุ่งหวังไปทางธุรกิจของเรา เราเองเราก็เติบโตมากับปลาร้า เราใช้ความสามารถที่มีอยู่มาพัฒนาตรงนี้ในการประกอบอาชีพนี้ต่อไป

ปลาร้า ของไมค์ ภิรมย์พร ไม่ได้อยู่แค่ในประเทศ ถึงขั้นโกอินเตอร์แล้ว ??

จริงครับ คือสุดท้ายเราอยากบอกว่าปลาร้า สะอาด แล้วมีมาตรฐานและอร่อย เราก็ส่งออก เรามีโปรแกรมที่จะไปออสเตลเรีย นิวซีแลนด์ ปลายเดือนพฤษภาด้วย เพราะมีตัวแทนที่ออสเตเรีย เข้าสนใจจะให้เราไปเปิดบูธให้ ซึ่งเขาจะเป็นตัวแทนนำเข้าให้ที่นั่น เราก็ค่อยๆเป็นค่อยๆไป เดี๋ยวเขาจะหาว่าเราเว่อร์ เวลาไปโชว์ตัวต่างประเทศเราก็ไปเปิดบู๊ทอยุ่ตลอด พี่เคยไปทำส้มตำที่ฝรั่งเศส นักข่าวต่างประเทศ มาซื้อกินเลยนะ พี่ไปตำขายจาน 5 ยูโร 3 วันพี่ขายได้ 400,000 กว่าบาท ขายส้มตำอย่างเดียว แต่เหนื่อยนะ ในประเทศเราวางขายชื่อ ยาใจ แต่ในต่างประเทศเราใช้ชื่อ แซ่บไมค์ ครับ

ติดตามชมเรื่องราวชีวิตชาวเกตรกรของ "คุณไมค์ ภิรมย์พร" ในรายการที่นี่หมอชิตคืนวันอาทิตย์ที่ 29 ธันวาคมนี้ ทางช่อง 7

ไมค์ ภิรมย์พร ผันตัวเป็นเกษตรกร เปิดโรงงานปลาร้า หวังยกระดับส่งโกอินเตอร์

ไมค์ ภิรมย์พร ผันตัวเป็นเกษตรกร เปิดโรงงานปลาร้า หวังยกระดับส่งโกอินเตอร์4 / 21

ไมค์ ภิรมย์พร