ญี่ปุ่นพัฒนาตะเกียบและภาชนะ “สามารถทานได้” หวังลดปริมาณขยะ

เพื่อลดปริมาณขยะให้น้อยลง ประเทศญี่ปุ่นจึงพัฒนาตะเกียบและภาชนะสำหรับใส่อาหารที่ “สามารถทานได้” โดยริเริ่มโครงการนี้มาจากความต้องการลดปริมาณขยะที่เกิดขึ้นตามงานเทศกาลรื่นเริงต่าง ๆ ซึ่งภาชนะดังกล่าวสามารถบรรจุอาหารได้หลากหลาย เช่น ยากิโซบะและน้ำแข็งไส เป็นต้น

“e-tray” (หรือ eat tray) เป็นภาชนะที่สามารถทานได้ บรรจุอาหารได้หลากหลายรูปแบบ มีความทนทานสูง และทนต่อการบรรจุน้ำได้นานราว 1 ชั่วโมงโดยไม่เสียรูปทรง ผู้พัฒนาออกแบบให้ภาชนะ e-tray มี 2 ขนาด และมี 4 รสชาติ ได้แก่ รสหัวหอม, ข้าวเกรียบกุ้ง, รสมันม่วง และรสข้าวโพดปิ้ง

ส่วนวัตถุดิบในการผลิตตะเกียบได้พัฒนามาจากหญ้าปล้องหนึ่งในส่วนประกอบสำหรับผลิตเสื่อตาตามิ ซึ่งให้เส้นใยอาหารมากกว่าผักกาดแก้วมากกว่า 60 เท่า จึงเป็นตะเกียบที่มีรสชาติอร่อยจากหญ้าปล้องและส่งผลดีต่อสุขภาพ อีกทั้งยังให้รสสัมผัสกรุบกรอบ ทานง่าย และยังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของหญ้าปล้องอีกด้วย

โดยตะเกียบรสหญ้าปล้องวางจำหน่าย 5 คู่ในราคา 2,084 เยน ส่วนภาชนะ e-tray วางจำหน่ายจำนวน 8 ใบในราคาเริ่มต้นที่ 648 เยน นอกจากนี้ยังมีแคมเปญยิ่งซื้อเยอะก็ลดราคาเยอะให้ด้วย

รองประธานบริหารบริษัทมารุชิเงะเซย์กะ ผู้ผลิต eat tray กล่าวว่า “เราจะพัฒนาภาชนะบรรจุอาหารทานได้ที่มีรสชาติอร่อยถูกปาก ด้วยแนวคิดที่ว่า แทนที่จะทิ้งขยะลงกลับสู่พื้นดิน ก็รับประทานภาชนะให้หมดไม่ให้เกิดเป็นขยะต่อไป”