ตลาดเช้าโยบุโกะ ถือได้ว่าเป็นตลาดเช้าที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดของปลา เพราะว่าอยู่ติดกับทะเลเลย วันธรรมดาจะมีร้านค้าประมาณ 50 ร้าน ส่วนวันอาทิตย์มีเปิดถึง 70 ร้านให้เลือกทานกันเลยทีเดียว มารู้จักสถานที่แห่งนี้กันให้มากขึ้นดีกว่า

การเดินทาง

ใครอยากมาเดินตลาดเช้าขอแนะนำให้มาถึงเร็วๆ สักประมาณ 8 โมงเช้ากำลังดี (แต่ตลาดก็ยังมีไปเรื่อยๆ จนถึงเที่ยงนะ) โดยลงรถไฟที่สถานี JR Karatsu และต่อรถแท็กซี่อีก 30 นาที หรือนั่งรถบัส Showa Bus จาก Oteguchi Bus Center แล้วลงที่ป้าย Yobuko เดินต่ออีกแค่ 3 นาที

ทางเข้าตลาดปลา

มาถึงแล้วก็ไปเดินชมตลาดกันเลยดีกว่า โดยเราสามารถเดินชมร้านค้า แผงลอยที่พ่อค้าแม่ค้านำมาตั้งตามถนนได้ที่ Yobuko Morning Market Street

บรรยากาศตลาดเช้าโยบุโกะในฤดูใบไม้ผลิ

ปลาอาจิแดดเดียวที่นำมาขายกันแบบนี้เลย

อาหารทะเลสดๆ ที่มีบริการแพ็กใส่กล่องกลับบ้านให้พร้อม

ผักดองที่นำมาทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็มีใส่รถเข็นมาขายเช่นกัน

มาลองทาน อุนิ หรือ หอยเม่น ที่มาแคะโชว์สดๆ ใส่มือเรา ให้ลองทานกันตรงนั้นเลย ขอบอกว่ารสชาติดีและสดมากๆ

รอยยิ้มอบอุ่นจากแม่ค้าแห่งตลาดโยบุโกะ ขอกระซิบบอกว่าที่ตลาดโยบุโกะนี้ แม่ค้านั้นมีความฮาร์ดเซลล์มากๆ มีการนำเสนอสินค้าตัวใหม่ แต่ต้องเพิ่มเงินอีกนิดหน่อย หรือถ้าซื้อปลาอีกตัวจะแถมสาหร่ายให้ แบบนี้นักท่องเที่ยวขาช้อปอย่างเราก็ได้ของหิ้วกลับเต็มสองมือเลยล่ะ

นอกจากนี้ใครอยากจะทานอาหารทะเลสดๆ ก็มีร้านค้ามากมายให้เลือก โดยเราเลือกอาหารทะเล จากนั้นทางร้านก็จะนำไปย่างให้นั่นเอง

ให้ทางร้านย่างให้ แล้วเราก็นั่งรอกินในร้านสบายๆ

ที่กินมาวันนี้ หอยตัวอวบอ้วนเนื้อหวานฉ่ำ สามารถทานโดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยล่ะ

นอกจากนี้ยังมีของทานเล่น เช่น ปลาหมึกทอด โคร็อกเกะปลา เต้าหู้ปลาอาจิ เป็นต้น

ปลาหมึกแห้งตัวใหญ่ๆ

แต่ถ้าหากพูดถึงของกินขึ้นชื่อที่พลาดไม่ได้ของตลาดโยบุโกะแล้ว ก็คงต้องนึกถึง ปลาหมึกใสที่นำมาแล่เป็นซาชิมิในขณะที่ยังดิ้นๆ อยู่นั่นเอง โดยร้านที่แนะนำในตลาดเช้าโยบุโกะนั้นก็จะมีร้านที่ชื่อ มันโบ และ ร้านอิกะฮงเคะ

ร้านอิกะฮงเคะ

www.ikahonke.jp

เซ็ตปลาหมึกใส จากร้านอิกะฮงเคะ ราคา 3,500 เยน (ประมาณ 1,020 บาท)
เวลา 10.00-17.00 น.
หยุดวันพฤหัสบดี และวันที่ 1 มกราคม

ร้านมันโบ

www.manbou.co.jp

ขนมจีบปลาหมึก ของขึ้นชื่อจากร้านมันโบ
เวลา 11.00-17.00 น.
หยุดวันพฤหัสบดีที่ 1 และ 3 ของทุกเดือน, วันที่ 1 มกราคม

นอกจากนั้นหนวดปลาหมึกที่เหลือ ทางร้านก็จะนำมาทำเป็นเทมปุระทอดให้ ทั้งกรอบและหวานมากๆ

ตลาดเช้าโยบุโกะแห่งนี้เปิดทุกวันไม่มีวันหยุด ยกเว้นวันที่ 1 มกราคมนะ ใครมาเที่ยวซากะแล้ว อย่าลืมมาลิ้มรสอาหารทะเลสดๆ ที่เมืองโยบุโกะกัน

ชิมปลาหมึกสด เดินเล่นตลาดเช้าโยบุโกะ

ชิมปลาหมึกสด เดินเล่นตลาดเช้าโยบุโกะ5 / 17

Yobuko