ชาวเชียงใหม่แห่เก็บ “แมงมัน” ราคาพุ่งกิโลกรัมละ 2,000 บาท

ชาวเชียงใหม่แห่เก็บ “แมงมัน” ราคาพุ่งกิโลกรัมละ 2,000 บาท
Workpoint TV

สนับสนุนเนื้อหา

ชาวบ้านเชียงใหม่แห่ออกจับ “แมงมัน” กันอย่างคึกคัก หลังฝนตกหนัก นำไปปรุงเมนูเด็ด ส่งขายราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 2,000 บาท

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านใน ต.สันผีเสื้อ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ต่างพากันออกหาและจับ “แมงมัน” กันอย่างคึกคัก โดยแมงมันจะออกมาจากรูที่อยู่บนพื้นดินตามจุดต่างๆ เช่น ริมถนน พุ่มไม้ คันนา ริมแม่น้ำ หรือแหล่งที่เคยเป็นผืนนาเก่า ในช่วงหลังฝนตก

ซึ่งแมงมัน ถือเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ชาวบ้านในพื้นที่ภาคเหนือนิยมรับประทานด้วยการนำไปทอด คั่ว หรือตำน้ำพริก ซึ่งมีรสชาติที่มีความหอมมันไม่เหมือนใคร จนเป็นที่มาของชื่อแมงมัน โดยนอกจากการจับไปรับประทานแล้ว หากสามารถจับรวบรวมได้จำนวนมาก ยังมีการส่งขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าที่มารับซื้ออีกด้วย ในราคาขีดละ 200 บาท หรือกิโลกรัมละประมาณ 2,000 บาท

 

สำหรับแมงมันนั้น เป็นสัตว์ตระกูลมดชนิดหนึ่ง ลักษณะมีปีกคล้ายแมลงเม่า แต่จะมีขนาดใหญ่กว่า มีทั้งตัวผู้และตัวเมีย ซึ่งที่นิยมรับประทานกันจะเป็นแมงมันตัวเมีย ที่รสชาติกรอบ มัน แตกต่างจากตัวผู้ที่จะมีรสขม ทั้งนี้ การแยกแยะสังเกตได้จากลักษณะลำตัวที่ตัวเมียจะมีสีน้ำตาลแดงเข้มและขนาดใหญ่ ส่วนตัวผู้จะตัวเล็กและมีสีน้ำตาลอ่อน

 

 

เรื่องล่าสุดของหมวด ธุรกิจส่วนตัว

ดูหมวด ธุรกิจส่วนตัว ทั้งหมด