เมนูเด็ด 1 ปีมีหนเดียว! โหมงทุเรียนหลง – หลินลับแล

เมนูเด็ด 1 ปีมีหนเดียว! โหมงทุเรียนหลง – หลินลับแล
Workpoint TV

สนับสนุนเนื้อหา

ชาวสวนทุเรียนลับแล เปิดเมนู โหมงทุเรียนหลง – หลิน ยัดไส้ ของกินเล่นที่ 1 ปี จะมีให้ทานเพียง 1 เดือนเท่านั้น

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สวนทุเรียนบ้าน ห้วยใต้ ม.8 ต.แม่พูล อ.ลับแล จ.อุตรดิตถ์ กลุ่มแม่บ้านชวนกันมาเก็บดอกทุเรียนหลง-หลินลับแล ที่หล่นแบบสด ๆ บริเวณได้ต้นเพื่อนำไปทำเมนูเด็ด

ที่สำคัญ เมนูเด็ดจากดอกทุเรียนหลง – หลินของชาวลับแลนั้น 1 ปี จะมีให้ทานเพียง 1 เดือน คือ เดือนเมษายนนี้เท่านั้น คือ “เมนูโหมงทุเรียนยัดไส้ทอดกรอบ”

นางชนกานต์ อรัญสวรรค์ เจ้าของเคล็ดลับสูตรเด็ดนี้ เล่าว่า ช่วงต้นเดือนเมษายนของทุกปี ดอกทุเรียนหลง – หลิน และทุเรียนพื้นเมืองของ อ.ลับแล กำลังออกดอกบานสะพรั่งเต็มต้น หลังจากผสมเกสรเพื่อติดผลอ่อน ดอกทุเรียน หรือที่ชาวลับแลเรียกว่า “โหมงทุเรียน” จะร่วงหล่นเต็มใต้ต้น

ที่ผ่านมาก็จะแห้งและกลายเป็นปุ๋ย ทั้ง ๆ ที่ส่วนดอกที่ร่วงหล่นจะมีลักษณะสวยงามคล้ายระฆัง มีกลีบดอกสีขาวนวล 5 กลีบ กลุ่มแม่บ้านจึงคิดว่า น่าจะนำมาทำอาหารทานได้ จึงกลายเป็นที่มาของ เมนูเด็ด “โหมงทุเรียน หรือดอกทุเรียนยัดไส้”

ดอกทุเรียนยัดไส้ นำมาทำต้มจืดได้ หากจะทอดกรอบให้ชุบแป้ง ใช้ไฟอ่อน ๆ ทอดจนออกสีเหลือง ทานกับน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด จะทานกับข้าวสวย หรือทานเล่นก็ได้เช่นกัน

 

ติดตามSanook! Money

ติดตามข่าวเศรษฐกิจ การตลาด ธุรกิจส่วนตัว ภาษี บน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!