สถาบันอาหารเร่งยกระดับผลิตข้าวหอมมะลิครบวงจร

สถาบันอาหารเร่งยกระดับผลิตข้าวหอมมะลิครบวงจร
INN News

สนับสนุนเนื้อหา

สถาบันอาหาร เร่งยกระดับผลิตข้าวหอมมะลิครบวงจร สู่ตลาดสากล คาดส่งออกข้าว ปี 60 ที่ 10 ล้านตันแตะ 1.5 แสนล้านบาท

นางนิตยา พิระภัทรุ่งสุริยา รักษาการรองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวว่า สถาบันอาหาร ร่วมกับ จ.ร้อยเอ็ด และสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดร้อยเอ็ด  จัดทำโครงการพัฒนาคุณภาพการผลิตและเพิ่มมูลค่าผลผลิตข้าวหอมมะลิคุณภาพสูงครบวงจร เพื่อสนับสนุนผลิตต้นน้ำและกลางน้ำ  เกษตรกร วิสาหกิจชุมชน  โรงสีข้าว ผู้ประกอบการเอสเอ็มอีแปรรูปข้าว ให้พัฒนาข้าวหอมมะลิด้วยนวัตกรรม เทคโนโลยี งานวิจัย และมาตรฐานการผลิตระดับสากลเพื่อสอดคล้องกับความต้องการของตลาดการค้าในปัจจุบัน  ตั้งเป้ามีผลิตภัณฑ์ข้าวหอมมะลิแปรรูปเกิดใหม่ 10 ผลิตภัณฑ์ เช่น อาหาร เครื่องดื่ม และเวชสำอาง คาดมีผู้เข้าร่วมโครงการได้รับประโยชน์ไม่น้อยกว่า 200 ราย  ขณะที่สถานการณ์การส่งออกข้าวไทย ในปี 2560 สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทยคาดปริมาณส่งออกข้าวอยู่ที่ 10 ล้านตัน หรือคิดเป็นมูลค่าประมาณ 150,000 ล้านบาท โดยข้าวหอมมะลิจะมีปริมาณส่งออก 2.28 ล้านตัน คิดเป็นร้อยละ 23 มีมูลค่าราว 34,500 ล้านบาท ลดลงเล็กน้อยจากปีก่อนที่มีปริมาณส่งออก 2.36 ล้านตัน อย่างไรก็ตาม พบว่าการส่งออกข้าวในภาพรวมยังมีแนวโน้มที่ดี โดยข้าวไทยยังคงเป็นที่ต้องการของตลาดโลก มีตลาดที่สำคัญในภูมิภาคแอฟริกา และเอเชีย ที่มีความต้องการนำเข้าข้าวเพื่อชดเชยอุปทานข้าวในประเทศที่ลดลง ขณะที่ตลาดตะวันออกกลาง ทั้งอิหร่านและอิรัก ได้กลับเข้ามาซื้อข้าวจากไทยมากขึ้น