แม้ปัจจุบันเราจะไม่ค่อยได้ใช้เตาถ่านเหมือนสมัยก่อน แต่วันก่อนสั่งจิ้มจุ่มมาทาน ตอนสั่งท้องก็เริ่มหิว แต่กว่าจะรอให้น้ำเดือดจนเนื้อสัตว์ด้านในสุก เรียกได้ว่าท้องร้องแล้วร้องอีก นั่นเป็นเพราะไฟในเตาจิ้มจุ่มไม่แรงพอ เลยลองหาวิธีเพิ่มความแรงไฟให้เตาถ่าน ก็พบว่ามันไม่ใช่เรื่องยากเพราะสามารถใช้ของใช้ในครัวเรือนได้เลย
หากสังเกตเห็นแล้วว่าไฟในเตาถ่านติดช้า ไม่ค่อยแรง ให้นำเกลือป่นประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะโรยลงไปบนถ่านแบบกระจายให้ทั่ว แต่สิ่งที่ต้องระวังคืออย่าให้เกลือหล่นลงก้นเตาจนหมด เพราะจะเป็นการเสียของเปล่าๆ โดยขณะที่โรยเกลือนั้นอาจมีไฟปะทุออกมาบ้างเล็กน้อย แต่การใช้เกลือป่นโรยนั้นจะช่วยให้ไฟติดดีขึ้น โดยไม่ต้องออกแรงพัด
หรือจะเปลี่ยนเป็นใช้เกลือผสมน้ำจนกลายเป็นน้ำเกลือ ยิ่งเข้มข้นยิ่งดี จากนั้นนำน้ำเกลือราดบนถ่านที่ยังไม่ได้จุดไฟ แล้วนำถ่านที่ผ่านการราดน้ำเกลือไปตากแดด เมื่อถ่านนั้นแห้งสนิทแล้วให้นำถ่านไปใช้ตามปกติ ก็จะได้ถ่านที่ติดไฟง่ายขึ้น รวมทั้งเมื่อติดไฟจนหมดแล้วถ่านก็จะมอดได้ดี
ขอขอบคุณ
ภาพ :istcokphoto