กินเผ็ดทีไร น้ำมูกไหลทุกครั้ง เกิดจากอะไร? หลายคนเพิ่งรู้

หลายคนคงเคยมีประสบการณ์เหมือนกัน เวลากินส้มตำ ต้มยำ หรือ อาหารรสเผ็ดจัด อยู่ๆ ก็มีน้ำมูกไหลออกมา ทั้งที่ไม่ได้เป็นหวัด ทำเอาหลายคนสงสัยว่าทำไมแค่กินของเผ็ด ร่างกายถึงมีอาการแบบนี้

ความจริงแล้ว อาการน้ำมูกไหลหลังกินเผ็ด เป็นปฏิกิริยาตามธรรมชาติของร่างกาย แล้วเกิดจากอะไร และเป็นอันตรายหรือไม่ มาหาคำตอบกัน

ทำไมกินเผ็ดแล้ว "น้ำมูกไหล" ทุกที? ไขคำตอบค้างคาใจ ร่างกายกำลังส่งสัญญาณอะไร

หลายคนเคยเจอเหมือนกัน เวลากินส้มตำ ต้มยำ หรือเมนูที่ใส่พริกจัด ๆ จู่ ๆ ก็มีน้ำมูกไหลจนต้องหยิบทิชชูมาเช็ดตลอดมื้ออาหาร หลายคนจึงสงสัยว่าเป็นอาการแพ้อาหารหรือร่างกายกำลังส่งสัญญาณเตือนอะไรหรือไม่

กินเผ็ดแล้วน้ำมูกไหล เกิดจากอะไร ?

สาเหตุหลักมาจากสาร แคปไซซิน (Capsaicin) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้พริกมีรสเผ็ด เมื่อสัมผัสกับเยื่อบุในช่องปากและโพรงจมูก ร่างกายจะรับรู้คล้ายได้รับความร้อนหรือเกิดการระคายเคือง

ระบบประสาทจึงกระตุ้นให้ต่อมต่าง ๆ สร้างสารคัดหลั่งมากขึ้น รวมถึงน้ำมูก เพื่อช่วยปกป้องและลดการระคายเคือง จึงทำให้หลายคนมีน้ำมูกไหลระหว่างกินอาหารรสจัด

อาการนี้เรียกว่าอะไร ?

ในทางการแพทย์เรียกว่า Gustatory Rhinitis หรือภาวะจมูกตอบสนองต่ออาหาร โดยเฉพาะอาหารรสเผ็ด ร้อน หรือมีเครื่องเทศเข้มข้น อาการมักเกิดขึ้นเฉพาะระหว่างรับประทานอาหาร และค่อย ๆ หายไปเองหลังรับประทานเสร็จ

หากมีเพียงน้ำมูกไหลโดยไม่มีอาการผิดปกติอื่นร่วมด้วย ถือเป็นภาวะที่พบได้บ่อยและโดยทั่วไปไม่เป็นอันตราย

ทำไมบางคนน้ำมูกไหลมากกว่าคนอื่น ?

ความรุนแรงของอาการแตกต่างกันในแต่ละคน ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่

• ความไวของเยื่อบุจมูกต่อสารแคปไซซิน
• ปริมาณพริกหรือเครื่องเทศที่รับประทาน
• อายุที่เพิ่มขึ้น ซึ่งอาจทำให้ระบบประสาทตอบสนองได้ไวกว่าเดิม
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือโพรงจมูกอักเสบเรื้อรัง อาจมีอาการเด่นชัดกว่าคนทั่วไป

แบบไหนที่ควรพบแพทย์ ?

แม้อาการน้ำมูกไหลจากการกินเผ็ดจะไม่ใช่เรื่องน่ากังวล แต่หากมีอาการต่อไปนี้ร่วมด้วย ควรเข้ารับการตรวจเพื่อหาสาเหตุเพิ่มเติม

• คัดจมูกเรื้อรัง
• จามบ่อยผิดปกติ
• น้ำมูกไหลแม้ไม่ได้กินอาหารเผ็ด
• มีผื่นคันหรืออาการแพ้อาหารร่วมด้วย
• หายใจลำบาก หรือมีเสียงหวีด

วิธีลดอาการน้ำมูกไหลเวลากินเผ็ด

• ค่อย ๆ ลดระดับความเผ็ดของอาหาร
• ดื่มน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มเย็นระหว่างมื้อ
• รับประทานอาหารช้าลง
• หลีกเลี่ยงเมนูที่เผ็ดจัด หากรู้ว่าตัวเองไวต่อพริกหรือเครื่องเทศ

สรุป

อาการกินเผ็ดแล้วน้ำมูกไหล เป็นปฏิกิริยาตามธรรมชาติของร่างกายที่เกิดจากสารแคปไซซินในพริกไปกระตุ้นเยื่อบุจมูกและระบบประสาท ทำให้มีการสร้างน้ำมูกเพิ่มขึ้นชั่วคราว โดยส่วนใหญ่ไม่ใช่อาการเจ็บป่วยหรือสัญญาณอันตราย แต่หากมีอาการผิดปกติอื่นร่วมด้วย หรือเป็นต่อเนื่องแม้ไม่ได้กินอาหารเผ็ด ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัยเพิ่มเติม

อ่านเพิ่มเติม

• วิธีเก็บ "พริกแห้ง หอม กระเทียม" ช่วงหน้าฝน ไม่ให้ขึ้นรา ดำคล้ำเสียของ
• วิธีปลูกพริกให้ดกทั้งต้น เคล็ดลับบ้านๆ ที่ช่วยให้ได้พริกสดสะอาดกินทุกวัน
• หั่นพริกแล้วแสบร้อนมือ แก้ยังไง ล้างน้ำเปล่าไม่หาย ลองทำตามนี้!