ตำนาน 11 ร้านอาหารในห้าง แบรนด์ดังครองใจคนไทย เปิดมายาวนานเกิน 30 ปี

11 ร้านอาหารแบรนด์ดังขึ้นห้าง ขวัญใจคนไทย เปิดมายาวนานเกิน 30 ปี

เวลาเดินเข้าห้างในไทย หลายคนอาจมีร้านประจำที่คิดถึงทันที เป็นเหมือนเซฟโซนที่ฝากท้องได้เสมอ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด พิซซ่า ราเมน ปิ้งย่าง ชาบู หรืออาหารญี่ปุ่นแบบเซต แต่รู้หรือไม่ว่า ร้านอาหารแบรนด์ดังขึ้นห้างหลายแบรนด์ อยู่กับคนไทยมานานกว่าที่หลายคนคิด

บางร้านเริ่มต้นจากร้านเล็ก ๆ ก่อนเติบโตเป็นเชนร้านอาหารที่คนไทยคุ้นเคย บางแบรนด์เปิดมาแล้วเกิน 30 ปี และบางแบรนด์อยู่คู่เมืองไทยมานานเกือบ 90 ปีแล้ว

ร้านอาหารแบรนด์ดังขึ้นห้าง ที่เปิดในไทยมาแล้วเกิน 30 ปี

ลำดับ	แบรนด์	ปีที่เปิดในไทย	เปิดมาแล้วประมาณ	จุดเริ่มต้นที่น่าสนใจ
1	สีฟ้า (SEE FAH)	2479 / 1936	90 ปี	เริ่มจากร้านเล็กย่านท่าน้ำราชวงศ์ ก่อนขยายสาขาและกลายเป็นร้านอาหารไทย-จีนที่หลายครอบครัวคุ้นเคย มาพร้อมสโลแกนที่คุ้นเคย "อย่าลืมสีฟ้าเวลาหิว"
2	COCA Restaurant	2500 / 1957	69 ปี	ต้นตำรับสุกี้ไทย-จีน เปิดร้านแรกในกรุงเทพฯ ก่อนขยายทั้งในไทยและต่างประเทศ
3	MK Restaurants	2505 / 1962	64 ปี	ถ้านับรากแบรนด์ MK เริ่มจากร้านอาหารไทยเล็ก ๆ ที่สยามสแควร์ ซอย 3 ก่อนพัฒนาสู่ MK Suki และ MK Restaurants
4	S&P Restaurant & Bakery	2516 / 1973	53 ปี	เริ่มจากมุมไอศกรีมเล็ก ๆ ในซอยประสานมิตร ก่อนเติบโตเป็นเชนร้านอาหารและเบเกอรี่ที่มีสาขาทั่วประเทศ
5	Fuji Japanese Restaurant	2526 / 1983	43 ปี	ร้านอาหารญี่ปุ่นที่อยู่กับคนไทยมายาวนาน เปิดโดยคุณเคนจิ ทานากะ และกลายเป็นหนึ่งในร้านญี่ปุ่นขึ้นห้างที่หลายคนนึกถึง
6	KFC	2528 / 1985	42 ปี	สาขาแรกอยู่ที่เซ็นทรัลลาดพร้าว ก่อนเติบโตเป็นเชนไก่ทอดรายใหญ่ที่มีสาขาทั่วประเทศ
7	McDonald’s	2528 / 1985	41 ปี	แมคโดนัลด์สาขาแรกในไทย ตั้งอยู่ที่ห้างโซโก้ หรือ อัมรินทร์พลาซ่า โดยไทยเป็นประเทศที่ 35 ของโลกที่มี McDonald’s
8	Bar B Q Plaza	2530 / 1987	39 ปี	สาขาแรกเปิดที่เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว จุดเริ่มต้นของกระทะทองเหลือง น้ำจิ้มสูตรเฉพาะ และมังกรบาร์บีกอน
9	Chester’s	2531 / 1988	38 ปี	แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดของไทย เริ่มจากชื่อ Chester’s Grill Chicken ที่ห้างมาบุญครอง
10	Sizzler	2535 / 1992	34 ปี	สาขาแรกเปิดที่แคลิฟอร์เนียร์เมื่อปี 1958 สาขาแรกในไทยเปิดที่ Fifty Fifth Plaza สุขุมวิท 55
11	ฮะจิบัง (Hachiban Ramen)	2535 / 1992	34 ปี	ฮะจิบัง ราเมน สาขาแรกในไทยเปิดที่สีลมคอมเพล็กซ์ และเป็นหนึ่งในร้านราเมนที่คนไทยคุ้นชื่อมากที่สุด

ยุค 80-90 จุดเริ่มต้นของหลายร้านโปรดในห้าง

ช่วงปี 2520-2530 ถือเป็นช่วงที่หลายแบรนด์สำคัญเริ่มปักหมุดในไทย ไม่ว่าจะเป็น Fuji Japanese Restaurant, McDonald’s, KFC, Bar B Q Plaza และ Chester’s ซึ่งหลายแบรนด์ยังคงอยู่ในห้างมาจนถึงปัจจุบัน

หลังจากนั้นในปี 2535 ก็มีอีก 2 แบรนด์ที่คนไทยคุ้นเคยมาก คือ Sizzler และ Hachiban Ramen โดย Sizzler กลายเป็นภาพจำของร้านสเต๊กพร้อมสลัดบาร์ ส่วน ฮะจิบัง Hachiban Ramen ก็เป็นร้านราเมนที่หลายคนกินมาตั้งแต่วัยเรียนจนถึงวัยทำงาน 

สรุป

ร้านอาหารแบรนด์ดังขึ้นห้างที่คนไทยรู้จักดีหลายร้าน ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารที่เห็นผ่านตาเวลาเดินห้าง แต่เป็นแบรนด์ที่อยู่กับพฤติกรรมการกินของคนไทยมานานหลายสิบปี บางร้านเป็นร้านประจำของครอบครัว บางร้านเป็นมื้อหลังเลิกเรียน และบางร้านเป็นเซฟโซนเวลาไม่รู้จะกินอะไร ร้านอาหารในห้างจึงไม่ได้มีแค่รสชาติหรือเมนูที่คุ้นเคย แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำร่วมของคนไทยหลายยุคหลายสมัย