กาแฟแฟลตไวท์ คืออะไร ต่างจากกาแฟลาเต้ อย่างไร

กาแฟแฟลตไวท์ (Flat White) คือ กาแฟเอสเปรสโซ่ หรือ ริสเตรตโต้ (กาแฟช็อตที่มีความเข้มข้นมากกว่าเอสเปรสโซ่) ใส่นมร้อนที่ผ่านกระบวนการตีฟอง (Steamed Milk) โดยไม่มีชั้นโฟมนมหนาเหมือนลาเต้ มีเพียงฟองนมบางๆ เรียบๆ บนผิวกาแฟ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ "Flat White" นั่นเอง

กาแฟแฟลตไวท์มีต้นกำเนิดในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ในช่วงทศวรรษที่ 1980 เชื่อกันว่าได้รับแรงบันดาลใจจากกาแฟลาเต้ แต่ต้องการกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นกว่ากาแฟลาเต้ และนมน้อยกว่า

ในปัจจุบันกาแฟแฟลตไวท์ได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันเป็นหนึ่งในเมนูกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านกาแฟทั่วโลก เนื่องจากผู้คนเริ่มชอบกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น

ลักษณะของกาแฟแฟลตไวท์

• กาแฟสีน้ำตาลเข้ม
• พื้นผิวเรียบเนียน
• มีกลิ่นหอมของกาแฟคั่ว
• รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม
• หวานมันจากนม

ส่วน กาแฟลาเต้ (Latte) คือ กาแฟที่ประกอบด้วยช็อตเอสเปรสโซ ราดด้วยนมร้อนที่ผ่านการตีฟองจนเนียนนุ่ม มีชั้นโฟมนมหนา ด้านบน

ลักษณะของกาแฟลาเต้ 

• กาแฟสีน้ำตาลอ่อน
• มีชั้นโฟมนมหนา
• มีกลิ่นหอมของกาแฟคั่ว
• รสชาติกลมกล่อม
• หวานมันจากนม

ความแตกต่างของกาแฟแฟลตไวท์ และกาแฟลาเต้

ลักษณะ	กาแฟแฟลตไวท์	กาแฟลาเต้
ปริมาณนม	น้อยกว่า	มากกว่า
ฟองนม	ไม่มี	มี
รสชาติ	เข้มข้นกว่า	อ่อนกว่า

สรุป

• กาแฟแฟลตไวท์มีนมน้อยกว่ากาแฟลาเต้
• กาแฟแฟลตไวท์ไม่มีชั้นโฟมนมหนาเหมือนกาแฟลาเต้
• กาแฟแฟลตไวท์มีรสชาติเข้มข้นกว่ากาแฟลาเต้
• กาแฟแฟลตไวท์มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มกว่ากาแฟลาเต้