ของกินริมทางบ้านเราคือที่สุดของที่สุด อย่างร้านที่เราคัดสรรมานี้ แต่ละร้านพิถีพิถันในการปรุงรสชาติ พร้อมด้วยสูตรเด็ดเคล็ดลับ แถมบางร้านมีเงินอย่างเดียวไม่ได้ ต้องมีความอดทนในการรอคิวด้วย
1. สมศักดิ์ปูอบ
ปูอบวุ้นเส้นเจ้านี้คิวยาวเป็นหางว่าว เพราะใช้ปูทะเลสดๆ จากมหาชัย จะปูไข่หรือปูเนื้อก็รสหวานกล้ามแน่นทุกตัว ส่วนกุ้งอบวุ้นเส้นก็ใช้กุ้งกุลาดำบิ๊กไซค์ 4 ตัวโลมาอบทีละหม้อ วุ้นเส้นนุ้มนุ่ม น้ำปรุงเข้มข้นจนอยากเลียให้เกลี้ยงหม้อ มีหอยแมลงภู่อบโหระพา หอยแครงลวกจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วย แนะนำให้สั่งทีเดียวสี่เมนู เพราะสั่งใหม่อาจต้องรอจนหายอยาก
Tips มาตั้งแต่ร้านเปิดดีที่สุด เพราะถ้ามาช้าไปนาทีเดียวอาจต้องรอถึง 1 ชั่วโมง แต่อร่อยเด็ดคุ้มค่าแน่นอน
ที่ตั้ง : ซ. เจริญรัถ 1 แขวงคลองสาน เขตคลองสาร
เปิด : อังคาร-เสาร์ 17.00-22.00 น.
อาทิตย์ 16.30-21.30 น. หยุดวันจันทร์
08-9494-1000
2. ส้มตำสองพี่น้องสว่างแดนดิน
จากอีสานบ้านเฮามาปักหลักปักร่มจอดรถเข็นตำบักหุ่งขายที่ริมคลองเทเวศร์มาเกือบ 10 ปีแล้ว ฮอตที่สุดในย่านเลยก็ว่าได้ เมนูตำมีหลากหลาย เช่น ตำไทย ตำปู ตำปลาร้า ตำแตง ตำผลไม้ ตำหมูยอ แซ่บนัวทุกเมนู สั่งปลาเผาเกลือซึ่งมีทั้งปลาช่อน ปลานิล ปลาทับทิม เสิร์ฟพร้อมผักลวก น้ำจิ้มซีฟู้ด และแจ่วแมงดา มากินแกล้มได้แซ้บ...แซ่บ
Tips คอปลาร้าเชิญทางนี้ ทางร้านนำปลาร้ามาต้มสุกแล้วปรุงรสเพิ่ม รับรองสะอาดถูกหลักอนามัย
ที่ตั้ง : ริมคลองเทเวศร์ ถ. กรุงเกษม แขวงบางขุนพรหม เขตพระนคร
เปิด : 16.00-24.00 น. หยุดวันจันทร์
08-6784-0668, 09-1873-9251
3. Daniel Thaiger
แฮมเบอร์เกอร์ฟู้ดทรักเจ้าแรกในเมืองไทยที่หอบสูตรแฮมเบอร์เกอร์โฮมเมดบินตรงมาจากอเมริกา ตัวขนมปังสูตรพิเศษเนื้อฟูนุ่ม หมูหรือเนื้อสดมากหมักเองแล้วกริลล์แบบ medium สอดไส้ด้วยมะเขือเทศและผักาดแก้วสดกรอบซอสโฮมเมดปรุงใหม่ทุกวันมีสี่รสชาติ เพิ่มท้อปปิ้งด้วยเชดดาร์ชีสและเบคอนทอด อร่อยฟินเว่อร์!
Tips ร้านนี้คือร้านดังซึ่งเคยเปิดใน ซ.สุขุมวิท 38 ลูกค้าต่อคิวยาวเหยียด แค่ 3 ชั่วโมงก็ขายหมดเกลี้ยง
ที่ตั้ง : วันอังคาร, พฤหัสฯ, เสาร์, อาทิตย์ ซ. สุขุมวิท 23 ใกล้ BTS อโศก วันพุธและศุกร์ หน้าอาคารสาทรสแควร์ ถ. สาทรเหนือ
เปิด : 17.300-22.30 น.
08-4549-0995
4. ข้าวแกงเจ๊กปุ้ย (เจ๊เฉี๋ย)
ข้าวแกงในตำนานย่านเยาวราช เสิร์ฟความอร่อยมากว่า 70 ปี ตั้งแต่สมัยอากงหาบขายจนมาถึงรุ่นลูกคือ เจ๊เฉี๋ย-ทัศนีย์ ธนัญชัยกุล มีแกงกะหรีหมูและกะหรี่เนื้อเป็นเมนูเด็ดตกทอดกันมา อีกท้้งแกงเขียวหวาน ไข่พะโล้อบ ผัดปู ผัดหน่อไม้ ไก่เหล้าแดง พะแนง ก็เด็ด ลูกค้ามาต่อคิวชิงเก้าทุกวัน ถึงต้องนั่งถือจานกินริมทาง แต่ทุกคำที่ได้ชิม...อร่อยเลิศ
Tips ไข่พะโล้ของที่นี่ใช้ไข่เป็ด เห็นสีดำๆ ดูแข็งๆ แต่จริงๆ อร่อยมาก! เพราะเขาเคี่ยวไข่ต้มกับน้ำพะโล้เป็นชั่วโมงๆ
ที่ตั้ง : ซ. ข้างวัดเล่งเน่ยยี่ ถ. มังกร แขวงป้อมปราบ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย
เปิด : 15.00-21.00 น.
0-222-5229, 08-1354-7110
5. The Truck Padthai Seafood
ผัดไทยฟู้ดทรักเจ้าใหม่ป้ายแดง ทว่ารสชาติโดนใจด้วยซอสปรุงสูตรเฉพาะที่คุณปุ๊กกี้-คุณเนตรบอกว่าทำจากฟักทอง แครอต หอมใหญ่ มะเขือเทศ บร็อกโคลี ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป เกลือ เคี่ยวจนเปื่อยนำมากรอง ได้ซอสปรุงสุดวิเศษ มีผัดไทยเส้นบุก เส้นสปาเกตตีหมึกดำ ใส่กุ้งแม่น้ำ หมึกสด หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ให้เลือกด้วย
Tips ถั่วลิสงของร้านนี้ทั้งหอมทั้งอร่อย พริกป่นก็หอมฉุนเพราะคั่วเองใหม่ๆ ทุกวัน
ที่ตั้ง : ซ. ไกรสีห์ (ซอยอาคารที่จอดรถของ กทม.) แขวงตลาดยอด เขตพระนคร
เปิด : 19.30-02.00 น. หยุดวันจันทร์
09-1763-7637
6. กระเพาะปลาบางลำพู
"ฟองน้ำที่กินได้" คือกระเพาะปลาที่ดีในนิยามของเฮียโจ้ ผู้สืบทอดสูตรจากรุ่นพ่อเจ้าเก่า ซ. คอนแวนต์ เป็นกระเพาะปลาแท้ 100% ส่วนซุปกระดูกหมูก็เลือกเฉพาะเอียเล้งมาต้มเคี่ยวใส่กระเทียมรากผักชี ได้น้ำซุปหวานกลมกล่อม ความเหนียวของน้ำซุปเป็นเคล็ดลับที่บอกได้แค่ต้องใช้แป้งถึงสี่ชนิด ขนาดซื้อกลับบ้านแช่เย็นค้างคืนนำมาอุ่นยังเหนียวข้นเหมือนกันที่ร้าน
Tips ซื้อกลับบ้าน อุ่นกินได้สบาย เพราะเขาใช้ภาชนะแบบเข้าไมโครเวฟได้บริการลูกค้า
ที่ตั้ง : หน้า ธ. ออมสิน สาขาบางลำภูบน ถ. สิบสามห้าง แขวงตลาดยอด เขตพระนคร
เปิด : 20.00-02.00 น. หยุดวันจันทร์
08-1234-7010, 08-5234-7123
